cancro do cólon Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Oxford Inglaterra de há alguns anos mostraram evidências de que o azeite é tão bom como frutas e vegetais na prevenção do cancro do cólon . A equipe de especialistas compararam as taxas de câncer, dietas e consumo de azeite em 28 países, incluindo Europa, Grã-Bretanha, Estados Unidos, Canadá e China. O óleo parece reduzir a quantidade de ácido biliar e aumentar os níveis da enzima que se presume beneficamente regular a renovação celular no intestino. Diabetes A investigação revelou que pessoas que incluem azeite de oliva em sua dieta têm um melhor controle sobre a sua diabetes e níveis mais baixos de algumas gorduras no sangue, quando comparado com dietas ricas em carboidratos. Usando azeite em preferência aos óleos vegetais poliinsaturados iria ajudar a fornecer um melhor equilíbrio das gorduras dentro das membranas celulares e reduzir os triglicéridos. Estudos mostram um consumo de gordura monoinsaturada reduz o colesterol total e LDL quando substituir a gordura saturada na dieta. "Além desses efeitos benéficos para o coração e os vasos sanguíneos, gordura monoinsaturada contribui para um melhor controle da glicose no sangue e diminui necessidades de insulina", explica Jacinthe Cote. Breast Cancer Um estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute há vários anos demonstraram que o aumento do consumo de azeite foi associado com um risco reduzido de câncer de mama em mulheres gregas em 25%. Outro estudo realizado em conjunto por pesquisadores suecos e americanos sugeriram gordura monoinsaturada pode reduzir o risco de uma mulher desenvolver câncer de mama, enquanto gordura poliinsaturada, comumente encontrado em peixes, milho, cártamo, e óleos de girassol tem o efeito oposto. Para cada um adicional de 10 gramas de gordura monoinsaturada comido, o risco de câncer de mama de uma mulher foi estimada a cair em 45%. Acredita-se também a vitamina E em azeite previne o dComo preparar seu corpo para cleansing