Benefícios de saúde do Azeite

TUDO SOBRE AZEITE

A saúde e os benefícios terapêuticos de azeite foram mencionadas pela primeira vez por Hipócrates, o pai da medicina. Ele recomenda-se para úlceras de cura, cólera e dores musculares. Então, durante séculos, os benefícios nutricionais, cosméticos e medicinais do azeite foram endossadas pelo povo do Mediterrâneo. Ele foi usado para manter a pele eo músculo flexibilidade, curar abrasões e acalmar a queima e secagem efeitos do sol e da água.

De acordo com o guia alimentar Mediterrâneo, devemos consumir diariamente oito porções de produtos de trigo integral, três frutas , seis legumes, dois produtos lácteos e use apenas azeite de oliva para cozinhar Jacinthe Cote, membro da do Quebec Ordem Profissional dos Nutricionistas

admite que "quando você cozinhar com azeite de oliva, você tem a vantagem de incorporar mais gordura monoinsaturada em sua dieta ". Os efeitos benéficos do azeite é devido tanto seu alto teor de ácidos gordos mono-insaturados e o seu elevado teor de substâncias antioxidantes.

A seguir, são mais benefícios de saúde.

A doença cardíaca

Os profissionais de saúde há muito reconhecido que as pessoas do Mediterrâneo sofrem de doenças cardíacas menos do que outros grupos étnicos. Eles cozinham com azeite de oliva e consumir muitas frutas e legumes. O azeite não contém colesterol e é composto de aproximadamente 82% gorduras monoinsaturadas. Jacinthe Cote explica que "estas gorduras diminuir a quantidade de lipoproteínas de baixa densidade (LDL) no sangue sem baixar o nível de lipoproteínas de alta densidade (HDL).

Como resultado, a proporção de colesterol" bom "para" mau "seja melhorado, e o risco de doença do coração é reduzida. " Além disso, as quantidades importantes de vitamina E e polifenóis actuar como antioxidantes, inibindo o desenvolvimento de doença cardíaca, reduzindo o dano relacionadas com o oxigénio ao longo das paredes das artérias. Um ingrediente de azeite também faz com que o sangue menos probabilidade de coagular, reduzindo a possibilidade de que um coágulo de sangue errante vai bloquear uma artéria e levar a um ataque cardíaco ou derrame.

Digestão

Azeite promove a absorção global de nutrientes, enquanto ajuda o sistema digestivo a funcionar de forma mais eficiente. É muito bem tolerado pelo estômago devido ao seu alto teor de ácido oleico. O esfíncter que separa o estômago do esôfago é menos afectado pela azeite do que qualquer outra gor