The mais saudável de gorduras para as pessoas com artrite ou outras doenças inflamatórias são ácidos graxos ômega-3, uma das gorduras poliinsaturadas. Enquanto outros alimentos aumentam os níveis de inflamação no corpo, ómega-3 realmente funcionam para diminuir a inflamação através da supressão da produção de citocinas e enzimas que corroem cartilagem.
Alguns dos melhores alimentos para os ácidos graxos Omega -3 incluem: salmão (selvagem, fresco ou enlatado), arenque, cavala (não king), sardinha, anchova, truta arco-íris, a ostra do Pacífico, ovos ômega-3 fortificado, linhaça moída, nozes , algas, e soybeans.2. Omega-6 ácidos graxos GLAAlthough maioria dos ômega-6 são evitados melhor, um deles dá esperança para pacientes com artrite: ácido gama-linolênico, ou GLA para breve. Vários estudos têm mostrado que ajuda a reduzir ABL dor e inflamação em pacientes com artrite reumatóide, e também podem ajudar com outras formas de arthritis.
You rotina encontrar grandes quantidades de GLA em alimentos. Além de óleo de prímula, boas fontes de GLA incluem óleo de borragem e groselha oil.3 preto. AntioxidantsInflammation produz os radicais livres, aquelas moléculas que danificam as células que são formadas em resposta a toxinas ou processos naturais do corpo. Os antioxidantes, como a vitamina C, selênio, carotenos, e bioflavonóides proteger o corpo contra os efeitos dos radicais livres, e são uma parte crítica de um anti-inflamatório diet.
- Vitamina C: Alguns dos melhores alimentos incluem goiaba, pimentão (amarelo /vermelho /verde), laranjas, toranjas, morangos, abacaxi, couve-rábano, mamão, limão, brócolis, couve, batata e Bruxelas sprouts.- Selênio: Alguns dos melhores alimentos incluem castanhas, atum (luz enlatado em água), caranguejo , ostras, tilápia, carne magra, bacalhau, camarão, gérmen de trigo e grains.
- Beta caroteno todo: Alguns dos melhores alimentos incluem batata doce, cenoura, couve, abóbora, nabo, abóbora,