Em março de 2005 os escritores canadenses Alisa Smith e JB MacKinnon começou uma jornada de comer apenas alimentos que foram todos de dentro de 100 milhas de sua casa um ano. O par documentado sua jornada na forma de artigos publicados no The Tyee, uma revista on-line que é centra-se em torno de notícias em British Columbia. O casal mais tarde se transformou sua experiência em um livro intitulado The 100 Mile Diet Um ano de Comer localmente, que passou a gastar cinco semanas na idéia ficcional não de McLean best seller lista.
A de comer apenas alimentos cultivados localmente surgiu após uma visita de agosto 2004 a sua cabine em BC onde o casal tinha convidado convidado para o jantar, apenas para perceber que seus suprimentos de alimentos foram quase esgotada. Determinado a alimentar os seus convidados, Smith e MacKinnon procurou a área ao redor da cabine para edibles. Seus convidados jantaram no local truta com cogumelos selvagens, maçãs, ginjas, e rosa mosqueta, folhas de dente de leão, bem como batatas e alho a partir de seu próprio livro garden.
The diz não só de sua jornada de encontrar e comer apenas alimentos cultivados localmente um ano ?, Foods, mas do impacto da decisão tomada na sua lives.Why Escolha cultivados localmente alimentos cultivados localmente é melhor para o ambiente: a maioria produz viaja milhares de milhas antes de chegar às prateleiras nos supermercados locais. Comprar localmente ajuda a eliminar os vapores de gasolina que poluem o ar durante a comida transportation.
Locally crescido é melhor para a economia: Os agricultores só fazer alguns centavos de cada dólar que os consumidores gastam comprando o que eles crescem. Depois de o custo do transporte, marketing e uma lista de outros custos são pagos, os agricultores fazem quase nada. Quando os agricultores vendem localmente, não são apenas a maioria destes custos evitados pelos produtores, mas pelos consumidores como well.
Locally crescido alimentos são mais saudáveis e gosto melhor: Tomates que são para exportação são colhidos e embalados, enquanto eles ainda estão verdes para que eles não machucar durante o transporte. Eles são pulverizados com produtos químicos na rota para amadurecê-los. Frutas e vegetais encontrados em mercados de agricultores e levados diretamente para o mercado sem tempo disponível para alterar quimicamente o seu sabor ou apresentação. O que você vê é o que você recebe.
Por que não tentar? Embora seja verdade que nem todos nós temos os recursos