alimentos sem glúten não é tão difícil de encontrar agora, como era há 10 anos atrás, quando eu tive que mudar para dieta sem glúten. Você tinha que fazer compras em lojas de alimentos saudáveis e não havia tantas opções disponíveis. Hoje você pode andar em qualquer supermercado e produtos sem glúten são muito fáceis de encontrar. Eles normalmente são agrupadas em uma ilha separada, ou eles podem ser colocados em toda a loja (dependendo do tipo) e marcado como "sem glúten".
Se você tiver sido diagnosticado com intolerância ao glúten, é muito importante para você para manter a dieta sem glúten. Primeiro, ele vai ajudar a eliminar os sintomas e você vai começar a sentir melhor. Em segundo lugar, ele irá impedir quaisquer outras complicações que poderiam acontecer. Especialistas, pesquisando glúten e suas implicações, concordam que seria benéfico para todos para limitar o consumo de glúten, porque ele é mal digerido pelo corpo humano.
Então, se você fosse para eliminar todos os alimentos que você cresceu comer, para se sentir melhor, isso seria um mau negócio? Já ouviu falar de uma dieta baixa em carboidratos? Não é que longe da dieta sem glúten. Seriamente embora, é difícil mudar para sem glúten (gf) comida? A resposta é: não, não é. Além disso, um monte de vezes gf produtos também são orgânicos, o que é um benefício adicional.
A maioria das lojas, especialmente as lojas de alimentos saudáveis, vendem todos os tipos de farinhas gf, como o arroz, tapioca, batata, quinoa, amaranto, etc.
Tudo que você precisa é um bom livro de receitas gf para aprender a usá-los. Há também muitos sites com receitas gf. Livro de receitas favorito da minha família é "Trigo - receitas livres e Menus" da Ph.D.Carol Fenster. Eu usá-lo tantas vezes ele está começando a desmoronar. Meus filhos, que também são intolerantes ao glúten, amo a receita panquecas. Eles comem tantas panquecas em um momento, eu tenho que multiplicar a receita três vezes para alimentar todos nós. Além disso, waffles gf são grandes e eu costumo fazer extra para congelá-los para uma rápida refeição mais tarde.
Você pode comprar muitos prontos waffles gf congelados feitas e pães, mas eles são muito mais caros do que quando você fazê-los você mesmo (e não tão fresco).
Há uma abundância de todos os tipos de gf misturas secas disponível em lojas: misturas de bolo, biscoito, pão, pizza, ou em crosta de torta. Aqui estão algumas das marcas disponíveis: Schar, A