A cozinha do Sul da China é um pouco mais extravagante.
O pequeno-almoço é um assunto cerimonioso com bandejas de bambu minúsculas de dim sum servido com chá chinês, carnes cozinhados embrulhado com folhas de soja, bambu glutinoso embrulhado licença bolinhos de arroz com recheio salgado carne ou mingau e miudezas com bolinhos de massa como acompanhamento.
exceto café da manhã refeições tradicionais chineses assumir uma atmosfera mais formal na mesa de jantar. O arroz é servido em tigelas individuais com pratos principais compartilhadas entre todos. A sopa é de-rigor é a maioria das partes da China com legumes ou carne.
Peixe ou frango na maioria das famílias é tradicionalmente cozidos ou no vapor e servido inteiro. Embora frango é cortado para morder o tamanho, a sua forma física está disposta para significar a completude. Devido à influência do budismo, a carne é raramente ou nunca servido na mesa.
cozinha coreana é influenciada pela sua micro-ambiente variado e início dos comerciantes espanhóis e portugueses que introduziram pimentão que mudou a paisagem culinária da Coreia. Uma península rodeada por mar, frutos do mar, como sardinhas, lulas e algas é servido em todas as casas.
Kimchi é um prato icônico que é feito de couve fermentada com pimentas vermelhas, alho e outras especiarias. Um pequeno-almoço tradicional coreana é composto por um rico caldo grosso e rico com intestinos do porco ou costelas. Outras famílias servir arroz, sopa de algas, peixes como sardinhas assadas e kimchi para café da manhã. Coreanos consomem mais carne do que os seus vizinhos do Leste Asiático com bulgolgi sendo um dos pratos de carne grelhada mais comumente consumidos. Coreano almoço e jantar difere pouco mais do que as porções e número de pratos servidos.
cozinha tradicional japonesa também gira em torno de arroz branco. Cozinheiros fazer uso do que é sazonal e as estações ditar o tipo de comida servida na mesa. Dashi, um estoque feito de alga comestível, molho de soja e missô, pasta de soja fermentada, são os ingredientes vitais para qualquer refeição japonesa. Sendo uma nação insular, frutos do