No entanto, o desejo de queijo ocorre por meio de um mecanismo diferente. Queijo contém uma proteína chamada caseína leiteiro. A caseína está presente no leite, iogurte e gelados, mas é especialmente concentrada em queijo. Quando caseína é digerida, se decompõe em substâncias morpine-like chamado casomorphins.
Assim, os efeitos narcóticos de casomorphins faz com que o desejo por queijo.
Quando você percebe o desejo por chocolate, açúcar, carne e queijo tem uma base bioquímica, torna-se mais fácil para quebrar o vício. Em seu livro, Dr. Barnard delineou sete passos para quebrar a dependência a estes alimentos não saudáveis.
1. Inicie o dia com um café da manhã nutritivo. Faça escolhas dependendo de suas preferências alimentares. Por exemplo, tem farinha de aveia ou muesli em vez de ovos ou salsichas veganas em vez de salsichas de carne.
2.
Escolha alimentos ricos em nutrientes, como feijão, lentilhas, verduras, frutas, nozes e grãos integrais.
3. Coma mais de dez calorias por dia por libra de seu peso corporal ideal. Uma pessoa cujo peso ideal é de 180 libras precisa comer 1800 calorias ou mais por dia. Não pule as refeições. Você está mais vulnerável a ânsia de junk food quando você está com fome.
4. quebrar seus ciclos de desejo, o que pode ocorrer diariamente, mensalmente ou anualmente.
A utilização de substitutos, tais como adoçantes de baixas calorias, como a sacarina, o aspartame, sucralose, neotame, acesulfame, e Stevia em vez de açúcar; cacau em pó em vez de chocolate; tofu em vez de queijo e produtos de soja em vez de carne pode ajudar a controlar o desejo.
5. Faça exercícios regularmente e dormir bem à noite. Exercício faz com que a liberação de endorfinas no cérebro e dá uma sensação de bem-estar mental. Dormir o suficiente durante a noite é importante para a resiliência mental.
6.
Apoio de amigos e familiares pode ser crucial para quebrar o seu vício a estes alimentos.
7. tirar proveito de outros fatores de motivação. Por exemplo, você pode decidir a comer alimentos saudáveis para dar um bom exemplo para seus filhos.
o conselho do Dr. Barnard é evitar esses alimentos para três semanas em vez de tentar dar-los para o resto de sua vida . S