Um cozido de legumes e salada verde formar uma porção de uma refeição e isso só é servida como um prato em o lado. Isto nunca é tratada de forma isolada. Frutas são tomadas em quantidades suficientes ea mais colorida a refeição é o mais rico é a sua nutrição. Frutos amarelos e cor de laranja fornecer a necessária vitamina A; A vitamina C é abundante em sua alimentação.
Não há falta de conteúdo de ferro em uma Leite refeição vegetariana no entanto não foi excluída como um produto de origem animal e esta é uma grande fonte de proteína.
Pode-se sempre completar a inadequação de certas vitaminas por consumi-los como comprimidos e ainda seguir com sucesso uma dieta vegetariana.