O sal é um mineral que é composta principalmente de cloreto de sódio. O sal é um dos mais antigos, condimentos alimentares mais onipresentes e salga é um importante método de conservação de alimentos. O sabor do sal (salinidade) é um dos gostos humanos básicos. Sal para consumo humano é produzido em diferentes formas: sal não refinado (como sal marinho), sal refinado (sal de mesa), e sal iodado. É um sólido, branco, rosa pálido ou cinza cristalino de cor clara, normalmente obtido a partir de depósitos de água do mar ou de rock.
Cloreto de sódio e íons, os dois principais componentes do sal, são necessários por todas as criaturas vivas conhecidas em pequenas quantidades.
Enquanto as pessoas têm usado a indústria conserveira e de refrigeração artificial para conservar os alimentos durante os últimos cem anos ou mais, o sal tem sido o conservante de alimentos mais conhecido, especialmente para a carne, para muitos milhares de anos. Evidências de uso de sal remonta há 6.000 anos. Há provas encontradas nas proximidades de Yuncheng em Shanxi, na China.
Também a sua utilização no Egito observou já em 3000 o BC Bem como na antiga Fenícia, Grécia e Roma.
A palavra salário origina do latim: salarium que se refere ao dinheiro pago ao soldado exército romano de para a compra de sal. A palavra salada significa literalmente "salgado", e vem da antiga prática romana de salga de folhas vegetais. Sal demais ou muito pouco na dieta pode levar a cãibras musculares, tonturas ou distúrbio eletrolítico, que podem causar problemas neurológicos ou morte.
Beber muita água, com ingestão insuficiente de sal, coloca uma pessoa em risco de intoxicação por água (hiponatremia).
Jesus disse: "Vós sois o sal da terra: mas se o sal for insípido, com que se há de salgar é daí em diante, para nada, senão para se lançar fora, e ser pisado para sob os pés dos homens. " (Mateus 05:13) O sal também é uma evidência das seguintes coisas:
1. Um símbolo de um pacto vinculativo (Levítico 02:13)
2. A cura e limpeza ajuda (2 Reis 2: 20-21)
3. Um estimulante do apetite (Jó 6: 6)
4.
A prevenção da cárie (Lucas 14: 34-35)
< p> 5. Um promotor da paz (Marcos 9:50)
6. Um estimulante para o nosso testemunho (Mateus 5:13)
7. Uma evidência da graça (Colossenses 4: 6 )
Jesus advertiu-nos todos para não perder a nossa salinidade. Nos tempos antigos, quando o sal perder o seu sabor, foi então retirado e lançado nas