Este chá é verde. E se você tiver quatro xícaras de que um dia ele pode manter o cancro e muitas outras doenças de distância. Mas este chá com o seu valor medicinal aparentemente milagrosa não é muito bem conhecido por estas bandas.
Tea, a bebida mais consumida no mundo, tem sido conhecido para o homem desde 2737 aC. E o chá verde é a forma mais próxima à sua descoberta original pelo imperador chinês Shen Nong. Os três tipos básicos de chá normal - verde, preto e oolong - estão atualmente disponíveis em mais de 3000 variedades de todo o mundo.
"A diferença é resultado de métodos de processamento", diz Vikram Vohra, director de Vohra Chá Industries (P) Ltd. "O chá preto é feito por murchando, rolando, fermentação e secagem das folhas, enquanto oolong é permitido para oxidar parcialmente.
No entanto, apenas vapor e secagem faz o chá verde As folhas não estão autorizados a fermentar e oxidar como no chá preto, preservando assim muitos mais nutrientes e enzimas -. particular os polifenóis, "explica Vohra, cuja empresa introduziu Jade Chá verde em o mercado indiano há 18 meses.
Dos 2,5 milhões de toneladas de chá produzidas a cada ano, apenas 20 por cento é o chá verde. Embora a Índia e Sri Lanka são os maiores produtores de chá preto, um verde é principalmente produzida e consumida no Japão, China e alguns países do Norte da África e no Oriente Médio. De acordo com Vohra, o sabor é a principal razão para o baixo consumo de chá verde. "Os indianos preferem um gosto forte, enquanto que o chá verde é mais ameno.
Além disso, para manter os valores medicinais que tem para ser consumida sem leite e com açúcar mínimo.
" A maioria dos estudos de investigação e experimentais sobre o chá verde têm-se centrado sobre suas características câncer de proteção. Os polifenóis da bebida não são apenas potente antioxidante si, mas eles também parecem aumentar a atividade das enzimas antioxidantes.
Enquanto o chá verde não é certamente uma panacéia para todos os tipos de câncer, ele parece visar tipos específicos no seu papel preventivo e terapêutico. Ele inclui câncer do trato gastrintestinal (estômago, intestino delgado e pâncreas), pulmão, esôfago e maioria dos cânceres de mama.
Estudos mostraram que os polifenóis do chá verde suprimir a formação de células de câncer, bloqueando a formação de agentes causadores de câncer, tais como introsamines, sufocar a ativação de carcinógenos e desintoxicante ou retenção de compostos causa