Coisas que você vai precisar de: 4 xícaras de arroz de grão curto, 4 xícaras de água, 1 pedaço de alga marinha kombu seco, 1/2 xícara de vinagre de vinho de arroz, 5 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de ombro , 4-5 folhas de nori tostado, Arge recipiente, panela, panela de arroz ou panela, esteira de bambu sushi rolando, faca e misturando ferramentas
coisas pré-cozidos você vai precisar de: Shiitake, Kampyo ou cabaça seca , Mistuba ou honewort, japonês omlet quadrado de espessura, e Umezu-Shoga ou doce vinegared gengibre
Passo um: Rince o arroz limpo, em seguida, colocá-lo na panela ou panela de arroz.
Adicione as 4 xícaras de água e a peça kombu (inteira) e deixe cozinhar. O Kombu é para aromatizar o arroz
Passo dois:.. Uma vez que o arroz esteja completamente cozido, descarte o kombu e definir o arroz de lado para esfriar
Passo três: Na panela, adicione a vinagre, açúcar e sal. Aquecê-lo apenas até o açúcar se dissolver
Passo quatro:. Esvaziar o resfriado, mas ainda um pouco quente, o arroz na tigela. Despeje metade da mistura de vinagre no arroz, e usar uma pá ou outra ferramenta de mistura para incorpoate tudo bem juntos.
Dê-lhe um gosto para detemine se o sabor vinagre é forte o suficiente. Se não, adicione um pouco mais e misture até que fique a seu gosto
Passo cinco:. Slice os ingredientes pré-cozidos em longas tiras e reserve. Estes vão no centro dos rolos de sushi
Passo seis:. Desenrole a esteira de bambu e colocá-lo plano. Coloque uma folha de nori sobre este assunto. Tome cerca de um quarto da mistura de arroz e espalhe uniformemente em cima do nori, deixando uma polegada de espaço na extremidade do nori
Passo sete:.
Usando seus dedos, faça um buraco de cerca de inthe arroz 3/4 de polegada a partir do final próximo. Vá outro 3/4 de polegada na parte inferior da folha de arroz e colocar outro groove. Faça isso até que existem quatro ranhuras
Passo oito:.. Em cada lugar um pouco de um ingrediente de enchimento sulco, colocar a umezo-Shoga com as fatias omlet
Passo nove: Retire cuidadosamente o perto do fim da esteira de bambu, e dobre-a de modo que o fim do arroz mais próxima de você toches a borda, onde o espaço no nori foi deixado.
Todos os ingredientes devem olhar agrupados juntos em um círculo de arroz. Pressione o rolo firmemente
Passo dez:.. Use uma faca molhada para cortar o rolo em oito partes iguais, re-molhar a kinfe d