Você sabia que ... Quando você faz sua própria maionese em casa, o limão e óleo não se misturam ou misturar-se juntos, mas quando você adiciona em gemas de ovos, por causa de seu conteúdo lecitina eles agem como um produtos químicos emulsifier..no naturais necessários. Se você já fez a maionese em casa, compartilhe suas dicas e receitas aqui para a maionese caseira ..
par Limões tão bem com frutos do mar e esta receita combina tanto .. Eu uso este prato como um aperitivo ou às vezes como um prato principal para um jantar refeição ligeira.
De qualquer maneira, é fácil e rápido de fazer e vai impressionar seus convidados. Sirva com um copo de vinho branco gelado
Limoncini com Creamy Tuna
(from The Art básico da culinária italiana:. Holidays & Occasions-2nd edição especial; copyright 2011 arte de viver, PrimaMedia, inc)
4 limões 12 onças de atum embalado em azeite 2 ovos cozidos 4 onças de azeitonas verdes 1 colher de chá de alcaparras 3 colheres de sopa de óleo de oliva limões cortados no sentido do comprimento e 'limpar' a polpa dentro.
No processador de alimentos, coloque o atum escorrido, azeitonas verdes sem caroço, ovos cozidos, alcaparras. Misture até consistência cremosa. Placei n tigela e diluir com azeite de oliva e suco de um limão. Preencha 8 metades de limão com esta mistura. Coloque uma cama de salada verde sobre um prato e coloque 2 metades de limão em cima de verduras em cada prato, sirva.