Este prato de massa - a partir do livro premiado The Art básico da culinária italiana: Holidays & Special Occasions-2 nd edition- é típico do Sul da Itália. Mesmo se você não é um fã de anchovas, você vai adorar este prato porque de todos os sabores ricos. Há também grande quantidade de ingredientes nesta receita, de anchovas que oferecem lotes de benefícios antioxidantes para tomate, alho, pimenta vermelha e azeite de oliva extra virgem. E se você usar trigo spaghetti inteiras você irá adicionar mais fibras para o prato. Assim, você pode ter seu bolo e comê-lo também! Um prato de massa que é tão saudável para você como um delicioso. Spaghetti picantes com tomates & Anchovas (Trecho do /copyright 2010 The Art Básico de cozimento italiano: Holidays & Special occaisons-2ª edição 1 £ espaguete * 1/2 £ anchovas * 4/1 xícara de farinha de rosca simples * 2 dentes de alho fresco * 1 colher de chá de alcaparras * 1 pequeno vermelho, pimenta seca quente (pepperoncino) * 4 onças de cereja ou uva tomates, picado * 3 colheres de sopa virgem extra, azeite de oliva prensado a frio anchovas limpas, retirando a cabeça e os ossos. Coloque óleo oilve extra-virgem na panela refogue com alho e suate por 3 minutos, adicione em anchovas, alcaparras escorridas, uma pequena pimenta vermelha quente, refogue por 5 minutos. Adicione os tomates. Refogue por 10 minutos, tampa, retire do fogo. Coloque 1 colher de sopa de azeite em outra panela refogue. Adicionar em pão ralado, refogue, mexendo continuamente. Quando dourar, retire do fogo. Cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra a massa bem, adicione em molho de tomate e misture delicadamente. Remova todo, pimenta. Cubra com pão ralado e sirva
Pimentas enchidas com Tuna