Black Gram é um pulso comumente usado na culinária indiana. Pode ser cultivado sob condições de baixa umidade e exuberância. Ele tem alto valor nutritivo e contém alta quantidade de vitaminas, proteínas e minerais.
O nome científico para Black Gram é Phaseolus Mungo. Preto Gram foi inventado na Índia, onde tem sido na agricultura desde os tempos antigos e é um dos maiores impulsos muito apreciados da Índia. O Andhra região litorânea em Andhra Pradesh, é conhecido pela grama preta após paddy.
As posições Guntur distrito pela primeira vez em Andhra Pradesh para a fabricação de grama preta. Preto grama também foi apresentada a áreas mais úmidas, principalmente por colonos indianos.
The Black Gram é composto de 10,9% de cálcio, 24,0% de fósforo, 1,4% de ferro, 0,9% do Complexo B Vitamina, 3,2% de minerais e 59,6% de carboidratos. Existem 347 calorias em preto Gram Dal. A grama preta ou o dal Urad é um dos pulsos indianos mais prevalentes e usados extensivamente. É freqüentemente cultivadas em partes do sul da Ásia.
É muito cultivada na Índia, pois tem muitos benefícios de saúde. Preto grama é frequentemente esmagado para preparar pasta em pratos de cozinha diferentes como dosas e idlis (comida tradicional no sul da Índia).
Black Gram é uma fonte de proteína e irônico é amplamente consumida pela maioria dos vegetarianos. Ele é usado em placas do sul da Índia comuns, tais como refrigerantes, vadas e idillis. A proteína é medida vital para o crescimento total do corpo e físicos. Ingestão regular de grama preta também ajuda o crescimento do cabelo e da saúde completa.
O consumo de grama preta também fornece energia suficiente para o corpo. Ele preenche o conteúdo de ferro no organismo. É medida a ser o principal alimento consumido por vegans. Preto grama é rica em ferro, mas compreende pequena quantidade de gordura e calorias elevadas. Preto Gram também é rica em fibras e, portanto, aumenta a digestão. Ele compreende dois tipos de fibras de contagem de fibras solúveis e insolúveis. Auxiliares de fibra insolúvel para evitar a constipação enquanto auxiliares de fibra solúvel em digestão.
Black Grams também ajuda a reduzir o nível de gordura e recupera a saúde cardiovascular. Ele compreende as fases de altos de magnésio e ácido fólico, que ajuda na circulação do sangue. Ele também evita danos às paredes das artérias.
O armazenamento é um aspecto importante da gestão pós-colheita devido Preto grama é produz