Canning Bananas na forma de Banana Butter
Por Joseph Parish
Recentemente, li um artigo no jornal onde eles dizem que os preços das bananas são no seu caminho se semelhantes aos da carne, laticínios e produtos de trigo relacionados. As últimas estimativas dizem que estes processos estão a aumentar na ordem dos trinta e seis centavos por libra mais, em seguida, no mês passado. As empresas que importam o fruto declararam que esses preços vão continuar a aumentar ao longo do resto do ano, devido ao aumento dos custos de transporte.
Durante a temporada de furacões de 2005 os preços das bananas subiu para um nível igual que atual tem-se escalado para e atualmente não encontrei nenhum clima adverso que geraria o aumento.
Para muitas pessoas bananas são considerados parte integrante da sua dieta e como esses preços elevar cada vez menos pessoas vão continuar a consumir este fruta.
Não podemos tomar e reduzir o custo de bananas nem podemos dizer-lhe como manter uma banana inteira para uso futuro, mas podemos dizer-lhe como tomar essas saborosas frutas e transformá-los em algo que é tão saborosa - manteiga Banana. Assim, enquanto o preço ainda é um pouco sobre o lado razoável você pode querer considerar fazer algumas destas suprimentos de emergência quando você puder. Esta receita vai fazer cerca de 6 a 8 litros de manteiga de banana para a sua família.
Ingredientes
3 xícaras de purê de banana.
Três copos é aproximadamente igual a 10 a 12 bananas
1/4 de um copo de suco de limão
1/2 de uma xícara de picada cereja maraschino
7 xícaras de açúcar
6 onças de líquido pectina
Passo a passo
1. Meça as três xícaras de purê de bananas recentemente em uma panela.
2. Misture o suco de limão, cerejas maraschino eo açúcar
3. Leve a mistura ao fogo até ferver rápida e continuar a ferver por 1 minuto completo
4. Mexa a mistura continuamente para evitar a degola
5.
Retire da panela do fogo e misture a pectina na mistura
6. Misture bem todos os ingredientes
7. Panela a manteiga concluída em frascos quentes e estéreis imediatamente selar
8. Processar os frascos em seu banho de água fervente pelo menos durante dez minutos por litro.
Isto pode ser de alguma ajuda com os preços das bananas em ascensão. Pelo menos sua família ainda pode desfrutar o sabor dessa fruta saudável.
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