Leste Europeu Blueberry-Almond Receita do bolo
Faz 10 a 12 fatias de bolo de amêndoa Blueberry
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 45 minutos
Ingredientes:
Recheio:
1 (14 onças) pode amêndoa enchimento
2 xícaras de mirtilos frescos, lavados e resultou
2 colheres de sopa de
.
Cake Batter:
farinha
2 xícaras todos os fins
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
3/4 xícara (1 1/2 paus) de manteiga amolecida
1 1/4 xícaras de açúcar
2 ovos grandes
< li> 1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite
açúcar de confeiteiro
Preparação:
- Aqueça o forno a 350 graus . Revestir levemente uma panela Bundt de 10 polegadas com spray de cozinha.
- Para fazer o recheio, em uma tigela média, misture as amêndoas de enchimento, mirtilos e farinha, misturando bem. Deixou de lado.
- Para fazer a massa de bolo, em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal e reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga eo açúcar até claro e macio. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar cremosa. Adicione a mistura de farinha alternadamente com o creme de leite, e combinam bem.
- Colher de 1/3 da massa na assadeira e cubra com prpeared metade da mistura de blueberry.
Repita com outro 1/3 da massa, remanescente mirtilos e resto da massa.
- Asse 45 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 20 minutos antes de desenformar. Poeira arrefecida bolo com açúcar de confeiteiro. Sirva com molho de mirtilo e adoçado chantilly, se desejar.
