Chicken Stroganoff Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
4 Peito de Frango Filetes (180g cada)
1 Medium Brown Onion
1 dente de alho
200g de cogumelos
2 colheres de chá de paprika doce
2 colheres de Worcestershire Sauce
1 Taça de galinha Stock
1 xícara de creme de leite Luz
Sea Salt (a temporada)
moída na hora pimenta preta (para servir)
frescos Cebolinha (para servir)
A Vapor branco de grão longo Arroz (para servir)
Método:
- Peel e fina fatia da cebola, descascar e esmagar o alho, lavar, aparar e fina cortar os cogumelos, lavar, cortar e pique finamente o cebolinho fresco, aparar qualquer excesso de gordura os filés de peito de frango e pré-aqueça o forno a 180 ° C (160 ° C forçou-fan).
- Heat 1 colher de sopa de azeite em uma assadeira à prova de chamas em fogo médio-alto. Adicione os filés de peito de frango e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar luz então, usando uma escumadeira, transfira o frango para um prato, com folha de alumínio e reserve.
- Reduza o fogo para médio e calor 1 colher de sopa de azeite, em seguida, adicione a cebola em rodelas finas, o alho esmagado e os cogumelos em fatias finas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até a cebola amolecer.
- Adicione o colorau doce e stir- frite por um minuto, em seguida, adicione o molho Worcestershire e cozinhe por 2 minutos ou até que o líquido é reduzido pela metade.
- Adicione o caldo de galinha e deixe ferver, mexendo sempre, por 3 minutos antes de remover o molho do fogo como removendo o molho do fogo, nesta fase, antes de adicionar o creme de leite vai ajudar a garantir que o molho não separa.
- Misture o creme de leite, tempere a gosto com sal marinho e pimenta do reino moída , mexa para misturar e depois voltar o frango para o prato.
- Cover, em seguida, transferir para um forno pré-aquecido e asse a 180 0 ° C durante 30 minutos ou até que o frango esteja cozido. Sirva quando estiver pronto
- Cozinhe o arroz de grão longo, conforme as instruções da embalagem
Serving:..
Para 4
Para servir colocar uma cama de arroz cozido no vapor em um prato, colher o são estrogonofe de frango no topo do arroz, cubra com uma pitada de cebolinha picada e um pouco de pão duro para acabar com os sucos.
