Alguns Sobremesas Popular indiana ...

Eu amo doces, tortas e sobremesas. Há uma variedade incompreensível de doces e guloseimas preparadas em todo o mundo, e todos eles têm seu próprio sabor único e identidade

.

Aqui eu estou compartilhando alguns dos mais populares e conhecidas indianas doces /sobremesas . No topo da lista seria Kheer, que é um prato tradicional que é servido em quase todas as funções formais, como casamentos, festas e outros encontros ..

A receita para Kheer

Kheer é tradionally feito com leite e arroz.

Mas existem muitas variedades diferentes de Kheer feitas mesmo com legumes. Aqui eu estou compartilhando a receita tradicional para fazer Kheer

Ingredientes: -.

arroz cozido 1 xícara de

Milk 1 litro

Açúcar a gosto

cardamomo em pó 1/2 colher de chá

Alguns fios de açafrão

Algumas passas e nozes mistas picadas e fritas na manteiga ou ghee

< p> Modo de preparo: -

Aqueça o leite e deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e acrescente o arroz, mexendo o tempo todo.

Uma vez que o arroz é absorvido para o leite, adicione o açúcar e manter a mistura em fogo baixo, mexendo o tempo todo. Isso pode demorar 20-25 minutos.

Deixe a mistura engrossar e tornar-se cremoso e bem misturado. Adicione o pó de cardamomo e açafrão, misture bem, e tirar o fogão. Após o Kheer chegou à sala de temparature, adicione as passas e nozes salteados.

Kheer pode ser servido quente ou gelada.

Outro popular e muito querido doce indiano é Gajar .

Halwa ou cenoura Halwa

, uma sobremesa feita com cenouras, leite e ghee

Aqui é A receita para Gajar Halawa

Ingredientes: -

1 xícara de cenoura grosseiramente ralado

3/4 xícara de açúcar (ou a gosto)

Um copo de leite

3 colheres de sopa de ghee ou manteiga

Cardomom pó para aromatizar

passas e amêndoas, castanha de caju e pistache, finamente picado e torrado

Modo de preparo: -

Em uma frigideira, aqueça o ghee ou manteiga e adicione a cenoura ralada e frite por um tempo .

Uma vez o cheiro cru desaparece, adicione o leite eo açúcar e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo continuamente a mistura de modo que não aderir ao fundo. Pode demorar cerca de 30-35 minutos para cozinhar e atingir a consistência certa.

A mistura até então parece escuro de cor marrom avermelhada. Adicione o pó de cardamomo e as nozes e