Como fazer Shell Pasta com uma alcachofra molho
Ingredientes:
Um pacote de shell massas
Quatro alcachofras
A metade de uma libra de tomates (feitas para o molho)
Quatro colheres de sopa de azeite de oliva
Um dente de alho
Um copo de carne de porco cortada
< p> Um copo de vinho branco seco
Uma colher de sopa de salsa picada
Uma colher de sopa de queijo ricota
Um copo de suco de limão
Ralado Pecorino ( ou queijo parmesão)
Esta receita dá um molho de tomate normal de algum pontapé adicionado a ele com e leva cerca de 45 minutos para preparar e cozinhar.
A seguinte receita faz para quatro porções:
Primeiro tomar as alcachofras e corte as folhas duras e as hastes, e corte-os ao meio comprimento sábio, e colocá-los um pedaço de cada vez em uma tigela com o suco de limão e metade de um copo de água.
Em seguida pique as cebolas, e ligeiramente esmagar o dente de alho e corte a carne de porco em cubos pequenos.
Em uma frigideira adicione as quatro colheres de sopa de azeite de oliva, o alho ea cebola em fogo baixo por dois minutos, em seguida, adicione a carne de porco eo vinho branco seco e cozinhe em média por cinco minutos. Em seguida, adicione primeiro a alcachofra e depois de um minuto, adicione os tomates.
Cozinhe em baixa durante trinta minutos e mexa de vez em quando, após os trinta minutos adicione a salsa eo queijo ricotta à mistura e cozinhe por mais dez minutos.
Cozinhe o macarrão concha conforme as instruções da embalagem, escorra e adicione o queijo pecorino ralado (ou parmesão) de queijo para ele e adicione à mistura molho bem e sirva.