Esta receita de molho de pimentão foi dado a mim por minha avó. É um condimento sul velho tradicional que é servido com todos os tipos de carnes. Se tudo que você está familiarizado com é a variedade engarrafada, você está em uma grande surpresa.
O tipo fabricado é semelhante a ketchup com um pouco de tempero extra. Uma boa receita caseira para o molho de pimentão ainda terá pedaços de tomate e camadas de sabor. Ela deve ter uma cor rica, apetitoso, vermelho de Borgonha das especiarias e tomates. Além de ser delicioso, é uma bela adição para a mesa.
Também é tradicional para uma receita molho de pimenta para ter um chute de calor picante das pimentas, mas a quantidade de calor é inteiramente até você. A receita para o molho de pimentão como escrito é picante médio. Se a sua família é sensível ao calor reduzir ou eliminar a pimenta caiena. Também é comum usar tomates frescos, mas quem tem tempo para isso agora? Esta receita de molho de pimentão foi convertido para usar tomates enlatados anos atrás. Avó gostava de tradição, mas ela não era tolo quando se tratava de economia de tempo na cozinha.
molho do pimentão da receita da avó
2 latas regulares ou 1 lata grande de tomates em cubos
1 xícara de açúcar
2/3 xícara de vinagre de maçã
1 xícara de cebola picada
3 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
< p> 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta caiena
Misture todos os ingredientes secos em uma panela grande. Adicione o vinagre e os tomates e misture bem. Deixe ferver em fogo médio. Continue a cozinhar, descoberto, até que seja reduzido pela metade. Legal.
Esta receita de molho de pimenta devem ser cobertos com força e armazenados na geladeira. Ele vai manter por várias semanas.
Além de usá-lo como um condimento, esta receita molho de pimentão é grande usado como uma cobertura no bolo. Minha versão do bolo de usá-lo é postado aqui em Bukisa. Se você gosta do meu receita para o molho de pimentão Eu espero que você tente algumas das minhas outras receitas.