Musk Melão ("Cantaloupe") Gelato
Adicionando o rico sabor de melão para gelato italiano básica capta o sabor do verão perfeitamente.
1 ½ lb Cantaloupe, casca removida, cortada em cubos
leite
2 c Whole
1 c creme
3 gemas
½ c açúcar
Em fogo médio-baixo, misture e bata até ficar levemente ferver. Reduza o fogo e adicione o açúcar e as gemas até ficar bem misturado. Despeje em sorveteira e adicionar melão.
Processo de acordo com as orientações do fabricante
Honeydew Slushie
Um deleite egípcio perfeito para se refrescar durante os dias de cão do verão
2 -.! 3 lbs. Honeydew, casca removida,
picado
¼ c. açúcar (opcional)
Coloque melão, 1 xícara de cada vez, em liquidificador e processo até que liso em textura (não há pedaços pequenos visíveis). Adicione o açúcar a gosto (opcional). Coloque em garrafas plásticas de água e coloque no congelador por 1 hora. Sirva frio.
Melancia Salsa
sabor doce de melancia é reforçada pela adição de pó de pimentão picante. Uma torção nova em salsa ou como uma excelente cobertura para fajitas de verão.
2 c. melancia carne vermelha,
em cubos
c 2 cubos de melancia polpa amarela (ou, se não estiver disponível mesma quantidade, substituto de carne vermelha)
2 colheres de sopa de pimentão vermelho em pó
1 cebola pequena ,
em cubos
2 tomates pequenos em cubos
1 colher de sopa de coentro
Em uma tigela grande, misture melancia vermelha com pimenta em pó.
Adicione tomates em cubos, cebola e coentro e misture. Adicionar xícaras de melancia amarela pouco antes de servir.
Cantaloupe "short cake"
1 ½ lbs Cantaloupe, casca removida,
em cubos
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de suco de limão
1 anjo bolo alimentar
2 xícaras de chantilly
Em uma tigela grande, misture melão e açúcar até revestido uniformemente. Adicione o suco de limão, misture e leve à geladeira. Corte o bolo em três fatias horizontais, retiradas.
Quando mistura melão frio, coloque camada inferior do bolo em 9 "cozimento de vidro redonda prato, coloque 1/3 da mistura de melão na camada de bolo. Repita, alternando bolo e melão mistura. Top com chantilly
grelhado Rummed Melon
2 c. rum escuro
2 lbs melão, fatias
Sorvete de baunilha feijão
Marinar melões em rum durante a noite na gelad