A grande estado da Califórnia carrega alguns dos mais ricos aspectos da cultura americana, desde os pioneiros até a corrida do ouro de cozinha de qualidade. Banhada pelo Oceano Pacífico, Oregon, Nevada, Arizona e Baja, comida clássico Califórnia pode assumir muitas formas. A cozinha exclusiva da Califórnia está reservada por uma tradição de frescura e qualidade casa crescido, chamando a atenção para saladas frescas de folhas verdes, frutas e orgânicos just-sobre-tudo. A Califórnia é um dos principais centros agrícolas dos Estados Unidos.
O estado da Califórnia, como um dos principais produtores do país de produtos frescos, tem uma abundância extrema de frutas e vegetais frescos. Quando se trata de comida, na Califórnia, um monte de foco é deslocado para a qualidade e nutritiousness ao invés de custo, sabor, ou qualquer outra coisa. Enquanto isso não significa necessariamente que a Califórnia cuisine gostos mal, não é para todos. Aqueles que preferem, um alimento mais pesado frito ou maltratadas teria melhor sorte amostragem algum outro tipo de cozinha.
Frutas e porcas por conta de, pelo menos, um quarto do rendimento agrícola da Califórnia, e vegetais em si mesmos respondem por outros 25 por cento. Isso inclui as famosas uvas, laranjas, nectarinas, pêssegos, nectarinas. e abacates que a Califórnia é famosa por produzir, bem como amêndoas, pistaches e nozes. Alimentos orgânicos, que é cultivado sem o auxílio de pesticidas, inseticidas e outros aditivos potencialmente prejudiciais, é também um aspecto extremamente popular de cozinha californiana.
Não obtê-lo confuso, embora; ao contrário da crença popular, California comida não é tudo sobre uvas, nozes, iogurte e suco de laranja orgânico O sabor da Califórnia é, naturalmente, muito acentuado por sua grande influência do sul - é claro, do México. Tex-Mex ou cozinha de estilo Baja desempenha um papel fundamental na boa e velha California Cuisine.
Comida em estilo mexicano é parte do modo de vida na Califórnia; com a população Mexican-American densa na Califórnia (cerca de 34,3 por cento do número total de residentes da Califórnia), um grande chef Califórnia pode colocar um sul da fronteira torção sobre praticamente qualquer coisa! El Pollo Loco é um restaurante fast-food muito comumente visto na Califórnia. El Pollo Loco, que se traduz em The Chicken louco, especializada em marinado, frango grelhado em tacos, burritos, ou sozinho.
El Pollo Loco é uma excelente representação da obsessão do sul da Califórn