Costeletas de cordeiro com hortelã caseiro Sauce
Nada como uma simples refeição de costeletas de cordeiro quando você está nesse quadro "Eu só não pode ser incomodado" de espírito. Então, com isso em mente, vamos manter os esforços de preparação e cozinhar a um mínimo, enquanto ainda entregando uma grande refeição nutritiva que sempre cai bem com toda a família
Costeletas de cordeiro com molho caseiro de hortelã Ingredientes:.
12 Costeletas de cordeiro (lombo, paleta, perna ou o que quer que você tem)
½ xícara de hortelã fresca
¼ de xícara de Porto ou vinho tinto (um Masala doce obras Vinho muito bem)
1 cebola pequena
1 chalota
2 dente de alho
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de Manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal de
1 colher de chá de pimenta moída na hora
1 colher de chá de Cinco Especiarias Mix
< li> 1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de Rosemary
1 colher de chá de tomilho
Um pouco de amido de batata (por espessamento, se necessário ou desejado)
Método:
- Triture o alho (usando um espremedor de alho é mais fácil)
- Finamente picar a cebola
- finamente pique a cebola
- Pique a hortelã; 2 colheres de chá dos quais estão a ser muito finamente picado para uso no tempero
- em uma tigela de tamanho médio, adicione o manjericão, o rosmaninho, a cinco especiarias tempero, o tomilho, a pimenta, o sal e 2 colheres de chá de hortelã muito finamente picado e misture bem para combinar completamente
- Passe um pouco do azeite em todos os lados das costeletas de cordeiro impostos antes liberalmente o tempero para as costeletas e deixe descansar por 5 minutos
- Preaqueça o forno a 400 0 F.
- Em uma panela quente (eu prefiro usar uma panela de fritura ferro fundido) adicione um pouco de azeite e manteiga
- Uma vez que a manteiga tem derretido e você rapidamente agitada de combinar a manteiga eo início azeite cozinhar o cordeiro. Não sobrecarregar o seu frigideira assim você pode precisar para cozinhar em lotes. Adicionar uma parcela ainda de cebola com cada lote de costeletas de cordeiro. Se cozinhar em dois lotes, em seguida, metade das cebolas devem ser adicionados em primeiro lugar.
- Brown o cordeiro para cerca de três minutos em todos os lados
- Transferir o cordeiro para um r
