Não, estas almôndegas não são feitas a partir de porcos-espinhos, mas são assim chamado porque o arroz neles fazê-los parecer um pouco pontudo, como seu homônimo. Dito isto, estes eram um dos favoritos de minha mãe crescendo e eu queria passar a sua receita. É saboroso, frugal e rápida como bolo é. Um encantador pouco de comida de conforto
Ingredientes:.
Carne moída
1 de libras (ou uma mistura de carne de porco moída e carne)
1 colher de chá.
Sal
½ xícara de arroz (marrom, branco, ou uma mistura)
¼ xícara de cebola picada
1/8 colher de chá. Pimenta preta
1 ovo (batido)
1 lata de sopa de tomate condensado, 10 onças, (o tamanho regular)
Misture todos os ingredientes em uma tigela e forma los em almôndegas, excepto para a sopa. Eu costumo usar apenas minhas mãos limpas para isso, e cada almôndega deve encaixar-se no centro da palma da minha mão quando em forma. Um pouco maior do que a mordida de tamanho.
Coloque as almôndegas em uma caçarola e cobri-los com uma mistura de um 10 onças lata de sopa de tomate e uma lata de sopa de água. I pré-mistura que os dois juntos em um prato serperate antes de cobrir as almôndegas, mas não é realmente necessário. Asse no forno a 325 graus Fahrenheit durante uma hora e meia e cobrir o prato ao cozer ou com uma tampa apropriada ou papel alumínio. Isso faz com que quatro a cinco porções, dependendo do apetite dos convidados para sua mesa.
Para uma utilização ainda mais rápido cozinhar tempo duas xícaras de arroz cozido no lugar do arroz cru e só leve ao forno por quarenta e cinco minutos. Uma ótima maneira de utilizar-esquerda sobre o arroz.