Farinha de milho é um produto alimentar tradicional do sul. No caso de você não estiver familiarizado com farinha de milho, está milho seco que foi moído em pó, ou refeição. É semelhante a farinha feita de trigo, farinha de milho, mas não é tão fino na textura. Farinha de milho está disponível em branco e amarelo, dependendo do tipo de milho usado. Também está disponível no refeição regular e auto-aumento. Em muitas regiões do sul dos Estados Unidos, farinha de milho também está disponível em diferentes sabores, incluindo farinha de milho e farinha de milho picante leitelho.
Sul comida e receitas do sul que usam
farinha de milho
O que são um pouco de comida tradicional do sul receitas e pratos que contêm farinha de milho? Farinha de milho é o principal ingrediente de pão de milho, bolinhos de milho, hushpuppies, cornpone, vestir e mingau de fubá. É também utilizado como um revestimento para fritar peixe, camarão, ostras, e legumes. Farinha de milho também pode fazer uma aparição em algumas tortas e bolos.
Por que a farinha de milho?
Quando eu comecei a publicar receitas e técnicas de cozinha on-line, a maioria deles eram receitas do sul. Eu nasci e cresci no sul profundo, então eu estou muito familiarizado com comida do sul. Depois de postar várias receitas do sul, recebi e-mails de leitores de outros países me perguntando o que era farinha de milho. Acho que foi pego de surpresa um pouco por isso. Nunca me dei conta de que nem todo mundo no globo está familiarizado com farinha de milho. Se eu realmente pensei sobre isso, no entanto, eu não teria sido surpreendido.
Milho em si é muito americano. Os europeus nem sabia o que era até exploradores para o Novo Mundo conhece-se os povos indígenas que haviam sido cultivar o grão por centenas de anos.
Como o Sul começou a ser colonizada por brancos, o imigrantes europeus aprenderam sobre milho dos nativos americanos. Claro, a mesma coisa estava acontecendo em outras partes do que é agora os Estados Unidos, mas é "preso" com os sulistas. O milho era mais fácil de crescer no Sul do que foi trigo, farinha de milho assim era muito mais barato do que a farinha.
moinhos da munição se espalharam por todo o Sul para processar o milho que foi cultivados localmente. Agricultores seria moer seu milho seco para os moinhos, e seria moído em farinha de milho. O milho também foi transformado em grits nas usinas. Muitos destes antigos moinhos da munição ainda estão em op