O mundo ocidental não apenas descobrir o Açaí e reconhecer seus muitos usos por conta própria. É apenas uma de milhares de alimentos que têm sido utilizados por séculos e só agora estão sendo aceitas na cultura ocidental como o desejo de procurar fontes de saúde mais naturais cresce. Na realidade, o Açaí tem sido em torno de milhares de anos e tem sido utilizado apenas o tempo para os mesmos fins saudáveis que eles estão sendo vendidos e distribuídos para hoje.
Na verdade, a pesquisa mostra que as origens do Açaí foi o primeiro em uso como uma fruta saudável para promover a boa saúde por tribos da Amazônia selva
As tribos amazônicas Shuar, por exemplo, foram activamente utilizando açaí e outras frutas encontradas na floresta tropical por seus benefícios medicinais durante séculos, passando para baixo o conhecimento dos benefícios Açaí de uma geração para a seguinte.
O Açaí é um fruto da palma. Ela cresce a partir de uma palmeira que chega a até 25 metros de altura e está pendurado a partir da palma em clusters dos galhos.
No passado, as tribos homens subia estas palmeiras altas e cortar os cachos de açaí. O Açaí só é bom nas primeiras 24 horas de consumo tão cedo era necessário. Agora, é claro, o muito procurado benefícios Açaí se tornaram bastante populares nos países ocidentais e uma vez cortados das árvores altas, é neccesary que quer ser liofilizado ou feitas em um extrato líquido para preservar suas poderosas propriedades medicinais até atingir o comsumer.