Uma das perguntas mais importantes que os novos vegans têm para si e têm a campo de pessoas bem-intencionadas e céticos é: "Como você pode, possivelmente, obter cálcio suficiente, se você não ingerir produtos lácteos ?? ? "
Tudo placas lácteos, em colaboração com todos os governos do mundo ocidental, tem forçado em sua mente desde que você era uma criança não é senão uma grande, grande mentira. A maioria de seus produtos são, na verdade te matando.
Mas, isso é para outro post e é provavelmente algo que você já está ciente e é uma razão pela qual você está indo vegan em primeiro lugar.
1000 mg por dia. Este, na sua maior parte, é o padrão acordado ingestão diária de cálcio para adultos. Soar como um monte? Não realmente em tudo. Eu não sou um viciado em suplemento, mas eu sempre tomado um 1-a-dia normal vitamina. Eu nunca iria parar este ritual simplesmente por causa do B12 que está incluído. O que também está incluído no meu 1-a-dia que eu tenho atualmente fornecimento de um ano é de 200 mg de cálcio.
Direito fora do bastão, a primeira coisa na parte da manhã, diante dos meus olhos são ainda totalmente aberto, eu já sou 1 /5th do caminho até lá.
Existem listas rápidas em toda a internet (apenas cálcio Google 'em vegetais 'e você terá algumas centenas de milhares acessos) com legumes e a quantidade de cálcio que eles contêm. A bíblia nutricional on-line, nutritiondata.com (os que fazem os rótulos que estão em todas as embalagens de alimentos), lista 17 páginas com 50 itens por página dos principais vegetais ou produtos vegetais que são mais elevados em cálcio.
Isso é 850 itens! Uma amostra de uma versão condensada acessível é a www.carrotcafe.com.
A maioria dos legumes, pura e simples, contêm cálcio. Plenty conter mais do que 50 mg por porção de 100 gramas. Ele não leva muito tempo para somar a esse número mágico 1000mg. Alguns dos melhores e ainda realisticamente disponíveis e comestíveis são folhas de beterraba, rabanete, feijão de todos os tipos, espinafre (duh!), Couves de todos os tipos, aipo (!), E brócolos. A coisa interessante sobre o brócolis é que o talo contém mais cálcio do que as florzinhas em cerca de 10mg por 100g.
Quando eu cozinhar brócolis, eu sempre incluem o caule, cortado bastante fino.
Não é difícil manter-se com a ingestão diária recomendada de cálcio em tudo. Atenha-se uma ampla mistura de frutas e legumes em seu dia do início ao fim. Se você ainda tem algumas preocupações, tomar um p