Muito poucos de nós sabemos sobre os alimentos super saudáveis chamados brotos. Sprouting não é um conceito novo. De fato, em muitos países asiáticos, incluindo a Índia, brotos são conhecidos por pessoas desde os tempos antigos. O processo de germinação é relativamente simples. Ela começa com a embebição das sementes ou legumes em água, forçando a água após 8 horas e permitir que as sementes germinem. O processo que recomeça após a germinação é chamado de germinação. Isto é, quando um pequeno caule branco visível desenvolve sobre as sementes.
Um pouco de umidade e luz são suficientes para desencadear o processo de germinação. Você ficaria surpreso ao saber que estes brotos saudáveis podem ser feitos em casa com não mais de 5 ou 10 minutos de seu tempo. Após a brotação, essas leguminosas e sementes se tornam sensíveis e pode ser comer imediatamente. Eles também podem ser lojas na geladeira por alguns dias e ainda mantêm o seu valor nutritivo. Isto não é possível no caso de outros frutos ou vegetais, mesmo a carne.
Todos estes produtos alimentares têm uma data de validade, mas brotos podem ser armazenados por mais tempo e não tem expiração!
Para aqueles que estão contando calorias, fazer dieta e comer porções moderadas de alimentos para controlar seu peso, couve são o ideal escolha de alimentos. Brotos de ter mais baixas calorias e maior teor de vitaminas, minerais, antioxidantes, cálcio, boas gorduras e hidratos de carbono. Na verdade, couve contém tudo o que poderia ser encontrado em qualquer bebida de saúde comercial.
A única diferença é que os brotos são totalmente orgânico, não-tóxico e não contêm conservantes adicionados.
Assim, por que você iria querer arriscar sua saúde com todos os alimentos não saudáveis e beber opções quando brotando é um barato e fácil escolha? Para adicionar mais sabor e variedade, você pode brotar diferentes tipos de sementes e legumes juntos para uma salada de brotos. Você pode adicionar as ervilhas, grão de bico ou feijão pinto, Bruxelas, nozes moídas e até mesmo as sementes de cenoura e rabanete.
Estes podem ser realizados com você para o trabalho ou escola e consumida quando você sentir fome.
Sendo rica em fibras e proteínas, couve de mantê-lo sentir-se cheio por mais tempo. Assim, você não sentiria a necessidade de implorar para fast foods ou lanches saudáveis. Comer brotos também ajuda a manter afastado de diferentes alergias, distúrbios do estômago e também mantém você segu