A dieta LCHF é uma nova dieta que rapidamente se tornou muito popular em todo o mundo. A dieta LCHF é originalmente sueco. Um médico sueco construído a dieta LCHF, a fim de ajudar seus pacientes diabéticos com sobrepeso a perder peso.
A idéia principal na dieta LCHF é comer muito pouco carboidratos, mas uma grande quantidade de proteína e gordura. Devido a isso, a dieta tem várias semelhanças com a dieta de Atkins, mas a dieta de Atkins não incentivá-lo a comer gordura, tanto quanto a dieta LCHF.
A razão dieters LCHF são incentivados a comer mais gordura é que comer gordura é suposto fazer você se sentir completo por um longo período de tempo. A dieta é dito ser benéfico para diabéticos devido ao fato de que a dieta LCHF dá níveis de glucose mais baixos, o que, por outro lado significa que menos insulina é libertada no corpo.
A dieta LCHF é suposto ser seguro para todos, incluindo as pessoas com várias doenças, mas as mulheres grávidas e as crianças que crescem são aconselhados a não reduzir demais os carboidratos.
Muitos blogueiros suecos afirmam ter perdido muito peso com a dieta LCHF e mais e mais pessoas fora da Suécia estão começando a experimentar esta dieta também. Especialistas dizem que é provável que seja a próxima grande moda ", a próxima dieta de Atkins", por assim dizer.