O Plano de Controle de Peso-Volumetrics é derivado de 20 anos de pesquisa inovadora sobre a fome e obesidade pelo Dr. Barbara Rolls, PhD, pesquisador de nutrição veterano no Universidade Estadual da Pensilvânia. Volumetrics permite que você comer porções satisfatórias de deliciosos alimentos nutritivos e ainda perder peso, sem abrir mão de sabor ou diversidade em sua dieta. Dr. Rolls tem baseado o seu plano de controlo de peso em dois conceitos fundamentais:.
1. saciedade e
2. energia densidade de alimentos
Perder peso Cientificamente
1.
Satietyis a sensação de saciedade após as refeições. A idéia de Volumetrics foi bornwhen Dr. Rolls descobriu que as pessoas se sentir completo por causa da quantidade de alimentos que ingerimos. Esta sensação de saciedade não depende do número de calorias que ingerimos ou os gramas de carboidratos, proteínas ou gordura em uma refeição. As pessoas tendem a comer a mesma quantidade de alimentos em cada refeição. Depois de terem comido um certo número de gramas de alimento, o estômago sinaliza o centro da saciedade no cérebro, eo resultado é uma sensação de plenitude e satisfação.
Dr.
Rolls explica que a saciedade é o fator falta de peso gestão. A chave para a gestão de peso é escolher alimentos que ajudam você se sentir completo com menos calorias. A ausência de saciedade é a principal razão pela qual a maioria dos planos de dieta não funcionam muito bem ou por muito tempo. Quando as pessoas não estão satisfeitos no final de uma refeição, eles tendem a comer mais durante a próxima refeição.
2. Energia densitymeans o número de calorias em uma determinada quantidade de alimentos.
Para calcular a densidade de energia a partir de um rótulo dos alimentos, dividir as calorias em uma porção pelo seu peso em gramas e você começa a densidade de energia do alimento.
Número de calorias em uma porção /Peso em gramas da porção = densidade de energia
de baixa energia foodsusually têm um alto teor de água, fibra e nutrientes. Dr. Rolls recomenda que uma grande parte da dieta deve conter alimentos de baixa densidade energética, tais como frutas, legumes, sopas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura.
Também bom são alimentos com densidade de energia moderada, como feijão, batata, massas, arroz, molhos de salada com pouca gordura, peixe e frango sem pele.
alta energia foodscontain mais gordura, açúcar e carboidratos refinados e são menos sau