As nossas células do corpo necessitam de insulina, a fim de absorver a glicose em nossas ingestão de alimentos especialmente aqueles que têm alto teor calórico. Se o nosso pâncreas não consegue produzir esse hormônio insulina, grande parte desta glicose permanecerá em nossa corrente sanguínea e provocar a níveis elevados de açúcar no sangue. A pessoa que sofre deste tipo de distúrbio se torna um diabético que necessita de uma refeição diabética especialmente planejadas para reduzir o teor de glicose em seus ingestão de alimentos.
Uma vez que uma pessoa é diagnosticada como sofrendo de diabetes, ele terá de adquirir a serviços de um nutricionista. Este último irá planejar a refeição diabética e no processo de ensinar o os grupos alimentares essenciais que deve comprometer a sua refeição diabético ou um membro de sua família. Conteúdo de calorias e carboidratos são as principais substâncias que devem ser considerados quando se planeja uma refeição diabética.
Isso é para evitar o excesso de glicose não absorvido que podem agravar a condição de diabético de uma pessoa sem o hormônio insulina necessária para a absorção de glicose.
Uma amostra de uma refeição diabética começa com um pequeno-almoço de uma fatia de pão torrado de trigo integral e um spread de 1 colher de chá de margarina. A PF aveia meia xícara e meia xícara de leite desnatado servido com ¼ xícara de queijo cottage e uma banana pequena completará a primeira refeição do dia diabética. O teor de calorias é de 360 calorias ou 52,5 gramas de carboidratos.
A refeição diabética meio-dia será composto de uma única xícara de sopa de legumes feita com cerca de 4-6 pedaços de biscoitos. O prato principal pode compreender um sanduíche de peru feito de 2 fatias de pão de trigo integral, uma onça de carne de peru, uma onça de queijo com baixo teor de gordura e uma colher de chá de maionese. Para a sobremesa, a refeição diabético para o meio-dia pode ser completado com uma pequena maçã. Esta refeição é composto por 535 calorias ou 75 gramas de hidratos de carbono.
Jantar de 2/3 de arroz integral cozido servido com 4 onças de peito de frango assado temperado com manjericão e orégano além de ½ cenoura cozida na lateral. Um pedaço de todo pequeno jantar de grão rolo pode ser adicionada de um spread de uma colher de chá de margarina. Adicionar uma salada de vegetais verdes em qualquer quantidade, mas apenas em 2 colheres de sopa de molho de baixo gordura para enfeitar-lo.