Na Índia açafrão detém a coroa no mercado de especiarias. Seja qualquer festival, uma cerimônia religiosa ou por motivos de saúde simples, cúrcuma é um vencedor consistente.
Um caroço de açafrão é sempre colocada em uma oração antes de chamar a divindade. A noiva & o noivo estão untados com pasta de cúrcuma antes de pedir o bloqueio wed-. Um corte aqui, uma contusão lá eo açafrão humilde vir para o resgate.
Durante a temporada de inverno rizomas frescos de açafrão estão facilmente disponíveis no mercado.
Aqui está uma receita rápida do armário da cozinha das minhas mães para um pickle açafrão picante
pickle Cúrcuma:. Wash e destruam as 200gms de açafrão rizoma bem. Dice-lo em pedaços pequenos ou ralar para uma melhor textura. Fatie 9-10 pimentões verdes e misture com o açafrão ralado. Calor desejada quantidade de óleo e adicione especiarias (sementes de mostarda, saunf, cominho, cebola). Misture o óleo e especiarias, juntamente com sal e ½ colher de chá. de asafetida ao açafrão ralado. Loja em um frasco limpo.
Os dois elementos mais importantes, que fazem cúrcuma um muito procurado especiarias são curcumina Restaurant & óleo volátil . Benefícios para a saúde:.. < p> Cúrcuma Julgamento: Bane de viver em uma cidade metro com a poluição e sujeira por todo o meu marido fez bater as portas dos médicos muitas vezes por seus problemas de sinusite recorrentes. Troquei sua xícara diária de café-da-manhã com leite açafrão nos últimos dois anos. A mudança foi difícil, mas depois de alguns desmentidos ele começou a desfrutar a mudança para o bem. Agora que a irritação do seio e as contas do médico ter reduzido, eu tenho um marido alegre com cargas de amor e louvores em loja para mim ! Com inúmeros benefícios à saúde para o seu crédito não há mal nenhum em dar o hum
Uma Ode to Oats