Tomate oferece apoio maravilhoso para a preparação de uma grande variedade de pratos de todo o mundo. Com efeito cozimento é virtualmente impossível sem a presença de tomate. É utilizado sob a forma de puré de tomate, molho de tomate e molho de tomate. Além disso, corte pedaços de tomate também são usados em algumas preparações. Tomate cru é usado na preparação de saladas. Suco de tomate com pimenta em pó polvilhado também é alegremente consumido.
Alivia o estresse oxidativo
Em contraste com as outras frutas, tomate é muito barato e é, portanto, acessíveis a todas as camadas da população. A coisa mais interessante e importante sobre a qualidade nutritiva de tomate é que ela é provavelmente possuindo a maior concentração de licopeno. A cor vermelha do tomate é devido à presença de licopeno. Esta substância é um antioxidante poderoso, capaz de remover os radicais livres que são produzidos continuamente sendo no nosso corpo.
Câncer, a temida doença, acredita-se que ocorrer como consequência de um ataque no ADN por radicais livres. Isto acontece como resultado de uma mutação. Assim tomate, com seu alto teor de licopeno, pode proteger contra o câncer.
Protecção contra hemorróidas (Pilhas)
Além disso, o tomate também é rico em fibras. A fibra é o material em seu alimento que não é digerida. A fibra promove a excreção fecal, fornecendo grandes quantidades para as fezes. A passagem do material fecal também se torna suave. Na ausência de fibra, as fezes tornar-se difícil. Isto leva a constipação.
Isto também conduz à inflamação da passagem anal, produzindo pilhas. Em última análise, o resultado final pode ser o aparecimento de cancro de cólon. O consumo regular de tomate pode evitar tudo isso.
Prevenção de hipertensão
A hipertensão arterial é uma condição que envolve a pressão arterial elevada. A hipertensão pode levar a várias complicações, incluindo o fracasso doença cardíaca, acidente vascular cerebral e de órgãos coronária. Foi observado que, quando os níveis de aumento de sódio no corpo, hipertensão segue. Os níveis de sódio e potássio têm uma relação recíproca.
Assim, quando o nível de sódio é elevada, o nível de potássio será baixa e vice-versa. Assim que um alimento que pode aumentar os níveis de potássio no corpo é capaz de baixar a pressão sanguínea e, portanto, é capaz de contrariar a hipertensão. Tomate, com o seu conteúdo significativo de potássio, é capaz de reduzir a hipertensão.