Quem sabia quando me inscrevi para uma aula de Inglês que teria uma vida mudando efeito em mim !!! O texto? H Dilemma Omnivore ";; s por Michael Pollan. Eu realmente tive um tempo duro concentrando-se nas tarefas na mão porque eu estava ansioso para entrar no supermercado ou fazenda local para ver por mim mesmo o que o autor estava descrevendo! Portanto, antes de eu chegar em minha paixão recém-descoberta, deixe-me dizer um pouco sobre mim. Eu sou uma mulher de idade 47 anos que mudou sua vida completamente, nos últimos 5 anos. A única coisa que tem permanecido o mesmo é a minha fé e minha escolha na cor do cabelo ... whoops que mudou muito! Cinco anos atrás, eu era uma mãe de dois filhos e esposa amorosa que trabalhava a tempo parcial em um pequeno escritório de dois e gostava de estar, praticamente um ';; esposa mantidos ". Eu tinha o jantar na mesa de 5:30, trabalhou em projetos em torno da casa e aguarda com expectativa a abertura da porta às 5:00 como meu marido anunciou que ele estava em casa. Infelizmente, o meu marido faleceu devido ao câncer (provavelmente causado por nossa fonte de alimento), e meus dois meninos cresceram e fora de casa;. um chef, um mergulhador da Marinha dos EUA Eu moro em uma casa diferente, dirigir um carro diferente, colocar-me através da escola de enfermagem, trabalhando agora como um RN, e estou a ser casada com o segundo amor de minha vida em novembro deste ano. Ao todo, fiz limonada de limão e estou tentando aproveitar meu dada por Deus jornada. Então, por que esta nova missão? Eu devo tudo a duas pessoas. Michael Pollan, autor de meu texto Inglês, e meu amigo, nutricionista Trish! Durante anos, Trish tentou me fazer entender que todos os ovos não são criados iguais! Ela me pediu para deixá-la olhar para minha despensa fechada e fazer uma "limpa-out" ; Fiquei firme com a minha determinação de que eu estava ok com pesticidas e aditivos sintéticos. Eu estava realmente ok com isso? Não, eu só didn ';; t sinto que eu tivesse tempo, energia ou dinheiro para perseguir a saúde, a alimentação responsável. Isto é, até que eu li este texto colocar diante de mim. O livro de memórias didático que ações Pollan como ele tenta seguir o seu alimento de campo e pasto para a mesa de jantar abriu meus olhos. A crueldade insana para animais destinados à alimentação, a conduta irresponsável para com o nosso precioso ambiente e seus recursos, e o efeito prejudicial de alimentos industrial tem sobre a
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