É hora de pequeno-almoço na manhã de sábado, e as crianças estão saltando fora das paredes. Aqui está uma receita simples torrada francesa que eu aprendi de um cozinheiro que trabalhava para mim, quando eu consegui uma operação de serviço de alimentação.
1. Ingredientes:
-Pão: Desde que nós tentamos manter a nossa família saudável, eu uso o pão de trigo integral, mas você pode usar o que quiser. Estou pensando em cerca de 2-3 fatias por miúdo
-ovos:..
Eu nunca uso batedores de ovos, ou qualquer dessas coisas
-Leite: Você pode usar todo, skim, ou 1 -2%. Nossa família usa 1%, e tem sido muito bem
-Cinnamon:. Você vai precisar de muita
-Nutmeg: Isso também
-Vanilla extract:
açúcar -Powdered
-Pam ou outro spray de cozinha
-Syrup ou mel
2. Aqueça o pan no meio. Eu uso uma panela de ferro fundido, porque uma vez que é bom e quente, eu não preciso manter aspersão com Pam.
Nenhum segredo aqui, mas você quer ter certeza de que sua panela está esperando por você, e não o contrário. Além disso, certifique-se de que não está muito alto ou você vai queimar sua comida.
3. Ingredientes de mistura. Ao longo dos anos, eu tive de experimentar, mas descobriram que para cada 5 fatias de pão, eu preciso de um ovo. Então, eu vou usar a proporção de um ovo abaixo, que deve ser suficiente para amplamente casaco 5 fatias de pão.
Você pode multiplicar esse rácio para quantas fatias de pão que você precisa para cozinhar
Um ovo
¼ xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1. colher de chá de canela (estimativa)
1 colher de chá de noz-moscada (estimativa)
1 colher de chá de açúcar em pó
4. Misture os ingredientes na tigela e bater o snot fora deles. Na minha opinião, você não pode bater o suficiente ovo, para torná-lo macio o suficiente para o seu pão francês.
Além disso, olhar para a mistura-minha fonte me ensinou que a massa deve ser quase marrom com a canela e noz-moscada. Se ainda é amarelo claro, adicionar mais do que isso, até que parece grosso-não se preocupe, pelo tempo que você colocá-lo em seu prato, que cor era o batedor não importa para os seus filhos.
5. Banhar. Certifique-se de mergulhar apenas o suficiente para cobrir o pão de ambos os lados, mas não tanto que ele está encharcado.
Se você mergulhar muito, você terá ovo cru no interior, ou ele vai ter muito ovo cozido sobre e