Nada é melhor para famílias ocupadas e singles ritmo rápido, em seguida, rápidas e saudáveis, saborosas refeições. Com um Crockpot (fogão lento), você pode preparar a refeição do dia antes de ligá-lo na parte da manhã e voltar para casa para uma refeição totalmente preparado. Aqui está a minha receita para vegetarianos Crockpot feijão preto, muito fácil de fazer e saborosa, ideal para um dia de outono ou inverno.
Beans Vegetariana Crockpot Preto
1 saco de feijão preto secas
½ cebola em cubos amarelos
½ cebola roxa cortada em cubos
1 de pimentão em cubos
1 pode tomates cortados (15 oz)
1 folha de louro
1 jalapeno pimenta cortado com sementes e membrana removidos
alho picado a gosto
coentro fresco picado ¼ xícara de
Salt
Pimenta
Enxaguar e embeber os grãos em uma panela ou tigela grande coberta com 3-4 polegadas de água fria. Escolher para fora todas as pedras ou feijões que flutuam.
Mergulhe os grãos durante a noite. Eles dizem imersão dos grãos durante a noite reduz a quantidade de gás que se experimenta, mais tarde, não sei se isso é verdade, mas é interessante. Um método mais rápido é ferver o feijão por 2-3 minutos no lugar de imersão durante a noite.
Despeje a água para fora dos grãos e adicione à panela de barro. Adicionar água suficiente para a panela de barro para quase cobrir o feijão. Adicione as verduras e toda a folha de louro. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas, em seguida, em alta por dois.
Se você tem 9 ou mais horas de tempo de cozimento, a panela de barro pode ser colocado em baixa para o valor total do tempo de cozimento.
½ a 1 hora antes de cozinhar é concluída remover uma xícara de feijão com o líquido e mistura suavizar em seguida, adicionar de volta para a panela de barro, esta etapa pode ser ignorada se você preferir apenas grãos inteiros. Adicione os tomates à panela de barro e mexa continue a cozinhar até que esteja pronto para servir.
Você pode facilmente adicionar quaisquer outras especiarias que você gosta ou carne no início do processo de cozimento. Se você quiser adicionar carne pré-cozinhados, como o peru fumado, ele pode ser adicionado mais tarde no processo de cozimento. Esta é uma grande refeição para quando está frio lá fora e como dizem os feijões são bons para o coração.