Fondue

Os seguintes ingredientes devem ser cortados em 2 "peças /tiras. Você pode usar qualquer um ou todos os ingredientes e ajustar a quantidade de alimentos de acordo com o número de convidados. Gosto de ter uma grande variedade assim que eu uso todos eles :) Eu preparar os molhos e ingredientes fondue no dia anterior. Eu armazenar a comida e molhos em sacos Ziploc, o que torna-se rápido e fácil limpeza! yay! Apresento a comida em pratos bonitos que têm compartimentos separados.

Ingredientes:..

caldo de galinha (o suficiente para encher pot 2/3) Mantenha caldo extra na mão pois ele tende a evaporar um pouco enquanto você cozinha

filé mignon ou Vazia

camarão tigre preto, descascadas e tripa

peitos de frango sem pele (, desossada)

salmão (sem pele, desossadas)

vieiras

< p> brócolis

couve-flor

cogumelos brancos

cogumelos Portobello

zuchinni

vermelho, amarelo, pimentão verde

molhos (dobrar a receita para 8 pessoas)

Molho Cocktail (camarão)

1 xícara de ketchup

4 colheres de chá de molho worchestershire

< p> 1 colher de sopa de rábano (não creme)

1 colher de sopa de suco de limão fresco

Misture bem e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.

Curry Dip (excelente com vieiras, legumes)

1 xícara de maionese

1 colher de sopa de raspas de cebola

1 colher de chá de rábano

1 colher de sopa de vinagre

2 colheres de chá de pó de caril.

Misture os ingredientes bem e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.

Ginger Soya Sauce (carne, cogumelos)

1 /2 molho de soja

1 colher de chá de gengibre em pó (ou 2 colheres de chá.

raspas de gengibre fresco)

Brandywine Sauce (carne)

1 lata de sopa de tomate

1/2 colher de chá de mostarda seca

1 colher de sopa de rábano

Traço de Caiena papper

2 colheres de chá de conhaque

Coloque todos os ingredientes (exceto aguardente) em uma panela pequena e aqueça até ferver. Cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e misture o conhaque. Este molho deve ser servido quente e pode ser feita em frente e microondas antes de usar.

salmão Dill Sauce (excelente para salmão)

* consulte a minha outra receita para bordo pecan crusted com molho de endro

1/2 xícara de