Esta muito saboroso prato tem suas origens em Arábia ou Persia.The história diz que os nômades e os tribais realizado um pouco de carne seca e arroz com eles durante as suas viagens, e eles layerd o arroz ea carne e acrescentou alguns seco ervas e nozes e deixe ferver em fogo de lenha por algum tempo e, em seguida, enterrado sob a areia por algumas horas, após o qual o prato foi ready.It era uma forma bastante simples de preparar biriyani naqueles dias, fazendo uso de sua natureza e recursos.
Biriyani tem tomado muitas formas diferentes, desde então, e passou a se tornar um prato gourmet, que tem evoluído e finetuned a tal ponto, que agora se depara com pelo menos 50 variedades de biriyanis.I pode estar errado lá, como o número pode ser maior. Biriyani tem arroz e carne como seu ingredients.The resto básico dos ingredientes, as especiarias que vão para ele variar. Hyderabad, na Índia é conhecida como a capital Biriyani do world.There são incompreensível variedades de Biriyanis preparado aqui no restaurants.
Some diferente daquelas receitas estão estreitamente vigiados por restaurantes e famílias, como eles têm sido transmitida através de várias generations.The Mongóis Biriyani trouxe com eles quando eles invadiram a Índia. é uma das muitas influências que vieram para a Índia com os Mongóis e tornou-se extremamente popular aqui e mais evolved.It também assumiu alguns sabores locais para atender o tempero índios amorosos ... Um bom Biriyani consiste de carne perfeitamente preparado eo direito mistura de ervas e especiarias, preparados em conjunto com o rice.
The arroz e carne nunca é misturado enquanto cooking.They são ambos preparados seperately.The fase final da preparação consiste em duas camadas do alternativamente e geralmente preparados, quer em um forno ou no tradicional fogo de madeira, utilizando heat.One suave é cuidado para não misturar o Biriyani mesmo enquanto servia. Aqui eu vou compartilhar a minha receita que eu tentei simplificar as minhas próprias necessidades práticas.
Iremeber os bons velhos tempos durante a minha infância, quando a preparação para Biriyani começou no início da manhã em minha casa ancestoral, com o povo homens a perseguir os Chicks (por frango Biriyani) ou os gados ou Mutton Biriyani eo prato foi preparado em fogo de carvão. Considerando agora as coisas estão simplificada, eu vou ao supermercado para a carne e os outros ingredientes e eu usar a panela de arroz para fazer o Biriyani e, encontrar o gosto é nada diferent