Este é um prato sobremesa que é muito diferente do que a tarifa crepes doce habitual: crepes com espuma de fruta chicoteado, neste caso espuma chicoteado blackberry. Claro, se você não gosta de amoras você pode usar morangos ou framboesas. Se você tiver crianças em casa que vai ser muito feliz com esta receita
Os ingredientes para os crepes são:.
- 3 ovos
- 3 tabela colher de açúcar
- 25 g de fermento
- farinha
- leite
Os ingredientes para a espuma chicoteado blackberry são:
- 1 caneca de amoras
- 1 xícara de açúcar
- 1 clara de ovo
Primeiro, escolhemos as amoras. Se você escolheu-los do mercado se certificar de que eles estão limpos primeiro.
Coloque as amoras, o açúcar e clara de ovo em uma tigela grande.
Com um mixer, construir uma espuma carrapato .
Bata até que a espuma é dura. Vire a cabeça para baixo bowl.
If a espuma não se enquadra ele está pronto.
Para fazer os crepes, misture os ingredientes juntos começando com os ovos, o açúcar, e fermento. (Lembre-se de dissolver o fermento primeiro em água morna.) Engrossar e fina alternadamente a mistura com farinha e água. Quando você acha que tem massa suficiente, adicione água até que a massa é fina o suficiente. Deixar de lado durante 15 minutos, permitindo que a massa a levantar-se e tornar-se borbulhante. (Não espere mais de 15 minutos.) Fry os crepes em uma panela levemente untada.
Preencher os crepes com a espuma blackberry e sirva. Dica: Você pode polvilhar um pouco de açúcar em pó sobre os crepes para uma melhor apresentação
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