Ok, isso leva apenas cerca de meia hora para fazer e é uma das minhas mães receitas favoritas. Coq au vin é uma alternativa realmente saborosa e muito fácil também.
Para servir uma família de quatro
Obter seis a oito grandes coxas de frango, muito barato no momento e pele deles.
A nob de manteiga
Meia dúzia de pequenos chalotas
esmagar alguns dentes de alho
Um grande punhado de cogumelos, I preferem botão.
3 ou 4 fatias de bacon magro
A folha de louro
Rosemary e salsa
Uma pitada de vinho de cozinha, ou algo um pouco melhor, se você preferir, este é o bit vin de coq au vin!
Sal e pimenta a gosto
Então aqui vai, obter o seu maior panela, aqueça quase toda a manteiga, cebolinha e alho, até que estejam levemente colorido . Adicione o bacon e deixe cozinhar por alguns minutos. Jogue os cogumelos em seguida, vire-se e adicione o vinho tinto ea folha de louro.
Coloque as coxas de frango em trazê-lo para ferver, em seguida, deixe ferver e cozinhe, por cerca de 25 minutos. Adicione o restante da manteiga e tempero como você gosta, em seguida, adicione a salsa como um enfeite. Confie em mim delicioso.
Então é isso, coq au vin, simples e faz você olhar como um masterchef.