Aqui estão as instruções para fazer uma deliciosa torta de abóbora caseiro.
Primeiro faça o purê de abóbora utilizando um tamanho médio abóbora fresca.
Corte a abóbora em trimestres. Remover as sementes. Retire a pele da abóbora com um descascador de batatas. Corte a abóbora em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de abóbora em uma panela grande e adicione água para cobrir. Leve para ferver, em seguida, deixe ferver cerca de 30 a 45 minutos. Retire do fogo e escorra abóbora. Deixe esfriar.
Coloque a abóbora através de um processador de alimentos até que a textura é suave.
Em seguida prepare o recheio de torta de abóbora. Aqui estão os ingredientes.
2 xícaras de abóbora
3/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de açúcar mascavo
colher de sopa de amido de milho 1
1 colher de chá de canela em pó
1/8 colher de chá de cravo em pó
1/8 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de gengibre
3/4 xícara de creme de leite fresco
< p> 1/2 xícara de creme de leite
3 ovos batidos
Misture o açúcar e especiarias juntos pela primeira vez.
Em seguida, adicione a abóbora, creme de leite e creme de leite. Adicione os ovos batidos e misture bem. Ponha de lado enquanto você faz a crosta. Aqui estão os ingredientes para a massa de torta de abóbora.
1 1/4 xícaras de farinha
1/2 xícara de açúcar em pó
1/8 colher de chá de sal
1 stick de manteiga, cortada em pedaços
3 colheres de sopa de creme de leite
1 copo de água gelada
Misture a farinha, o açúcar eo sal no processador de alimentos. Adicione a manteiga e misture bem.
Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem novamente. Formar a massa em uma grande bola. Adicione um pouco de água, se necessário. Leve à geladeira cerca de uma hora. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até cerca de 1/8 de polegada de espessura. Coloque a massa na panela torta de nove polegadas e aparar massa.
Pour recheio de torta de abóbora na crosta. Asse em forno a 350 graus por cerca de uma hora ou até que o recheio está definido. Verifique torta de abóbora, muitas vezes enquanto ele está cozinhando.
Se ele estiver cozinhando muito rápido, vire para baixo até 325 graus.
Vamos torta de abóbora esfriar antes de servir.