Muitos dos meus receitas foram transmitidas de geração em geração. Eu já não usa medições. Paladar e olfato é a melhor maneira de ajustar a receita e colocar a sua própria rotação sobre ele. Eu tenho cozinhar este molho por cerca de 20 anos. É fantástico e é realmente requerida! Certamente aquece a casa em um dia frio. Pode demorar alguns minutos para se preparar, mas uma vez juntos, o fogão faz o resto. Depois tivemos nossa suficiência w /it sobre massas, eu usei-o para tudo, desde a lasanha de frango /berinjela parm, etc.
sobras são congelados para uma solução rápida! Desfrute
O que você vai precisar de:!
Carne - bife, carne de porco - que sobraram ou fresco - qualquer tipo - óssea em é a melhor
Onion
Alho
O azeite
1 Lg lata de molho de tomate
1 Lg lata de tomates esmagados
1 Sm lata de extrato de tomate
1 Lg frasco de molho - eu uso Prego w /cogumelos
especiarias necessários são: alho sal, orégano, manjericão, salsa, pimenta, açúcar, queijo - frescas ou secas
1 Lg molho /pan sopa para preparar
Em sua panela grande, em fogo med, adicione pequeno amt de azeite para baixo.
Frite sua carne levemente em ambos os lados. Uma vez que comece a dourar adicione uma cebola picada e 3-4 dentes de alho esmagado sal e pimenta. Refogue virar para não queimar, raspando o fundo como dourar. Isto dará ao molho um sabor defumado agradável. Use sobra carne, se você não tiver fresco. Nada vai para o lixo! Refogue até a cebola eo alho são translúcidas. Adicionar esmagado latas de tomate, molho, colar e lg frasco de molho de sua preferência. Depois de adicionar cada, encher cada lata respectivamente a meio caminho w /água e adicione à panela grande.
Sauce vai olhar aguado, mas como ele cozinheiros para baixo ele vai engrossar. Agora adicione suas especiarias. Agite uma leve camada de cada para cobrir parte superior da panela. Comece de um lado e simplesmente cobrir a parte superior w /alho sal, orégano, manjericão e salsa. Eu, então, adicionar cerca de 1/2 colher de chá de pimenta preta e 1 colher de chá de açúcar para reduzir o ácido dos tomates. Coloque uma camada generosa de queijo como sua última camada no topo. Eu uso 2 handfulls de parm ou romano ou ambos. Use menos se você preferir menos.
Esta é uma receita que você pode ajustar a sua palet. Largar 2 inteiros dentes de alho descascados adicional e regue um círculo de azeite por cima. Misture tudo até mistur