A ingestão de sal é essencial para uma vida saudável e equilibrada. Sal, também conhecido sódio, desempenha um papel muito importante na manutenção da nossa saúde. Funcionamento dos nervos e regulação dos movimentos musculares é determinado pela ingestão de sal na nossa alimentação.
O consumo de sal deve ser mantida sob controle e monitorados de perto. Muito consumo de sal pode levar a pressão arterial elevada e ingestão de muito pouco ou insuficiente pode resultar em pressão arterial baixa.
Ambos os casos são prejudiciais à sua própria maneira, e deve-se moderar teor de sal.
Identificar o conteúdo de alimentos que pode ter aumentado o teor de sal e evitar esses alimentos seria uma coisa vale a pena considerar. Por exemplo, os produtos de peixe seco ou enlatado variedades de alimentos não-vegetarianos, como carne bovina, contêm teor de sal adicional para manter a longevidade da comida.
Alimentos empacotados disponíveis em lojas de departamentos também entram nesta categoria de alto teor de sal.
É aconselhável reduzir o consumo de tais alimentos embalados ou enlatados durante um período de tempo, se não poderia ser eliminado por completo, e substituir o mesmo com frutas e legumes frescos.
Um dos itens comuns de consumo em nossa comida é as saladas. Estas saladas, invariavelmente, têm teor de sal adicional do que o normal. Em vez de optar por estes saladas, pode-se incentivar a preparação de saladas próprios, substituindo sal com um pouco de vinagre aromatizado.
Comer um determinado tipo de alimento, sabendo muito bem que ele tem conteúdo adicional sal, representa um grande desafio quando se trata de moderar o teor de sal, porque suas papilas gustativas são ajustados para um sabor particular. Em tais casos, pode ter de tomar medidas adicionais para re-treinar a língua que está tão acostumado a um gosto particular. Durante a preparação desses alimentos na próxima vez, não adicione sal inicialmente. Em vez de tentar adicioná-lo em pequenas doses e encontrar o nível ideal em que a língua aceita prontamente o sabor.
Ao fazer isso, você está tentando moderar o teor de sal sem privar a língua do sabor da comida.
Essas dicas simples podem ajudar as pessoas a reduzir em grande medida a ingestão de sal e moderar seu consumo de sal. Especialmente as pessoas que sofrem de pressão arterial elevada e aconselhados a moderar o consumo de sal pode encontrar essas dicas mais úteis.