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Antioxidantes: Coloque um pouco de cor em sua Plate

Você tem a escolha de suco de mirtilo selvagem, suco de mirtilo-romã, suco de mirtilo-cranberry e assim por diante e assim por diante.

Agora, não me interpretem mal. Eu amo mirtilos. Mas, em nossa pressa para abraçar a última moda alimento antioxidante (mirtilos, arandos, romãs) estamos ignorando alguns alimentos muito ricos em antioxidantes que são, provavelmente, sessão ignorada em nossos armários.


"O quê?" Você pergunta "O que poderia ser mais elevada em antioxidantes do que o meu blueberry selvagem amado?" Bem, como sobre o pequeno feijão vermelho? É isso mesmo, eu disse "feijão". O feijão vermelho pequeno, na verdade, tem mais antioxidantes por porção tamanho do que o mirtilo selvagem. E o feijão vermelho e feijão pinto tem mais antioxidantes por porção tamanho do que uma porção de mirtilos cultivados.

Que outros alimentos são ricos em antioxidantes? Para começar, há corações de alcachofra, amoras, ameixas, nozes, espinafre, couve, batatas russet e ameixas.

E, não, isso não é um erro. Russet batatas estão na lista de alimentos ricos em antioxidantes.

A verdade é que existem muitos alimentos comuns ricos em antioxidantes e você não deve restringir-se apenas a uma fonte de alimento particular. Por quê? Bem, você já ouviu a expressão, "comer suas cores?" Isso se refere ao fato de que os alimentos estão em diferentes "famílias" de cor contendo diferentes tipos de antioxidantes, que têm benefícios diferentes. Por exemplo, a cor amarelo-laranja família de pêssegos e nectarinas ajudar os nossos sistemas imunitários.

A família de cor vermelho-púrpura de alimentos (romã, ameixas, bagas) ajuda a reduzir a inflamação. É importante comer alimentos de todos os grupos de cores para colher todos os benefícios dos antioxidantes.

A boa notícia é que você pode comer alimentos saudáveis ​​ricos em antioxidantes (por comê-los crus, cozinhá-los, ou sumo-los você mesmo) sem ter que pagar um preço alto para o "sabor do mês" sucos antioxidantes sendo peddled nos supermercados.

Assim, dar seus blueberries alguma companhia na mesa de jantar.

Convide alguns feijão, espinafre, batatas e corações de alcachofra e desfrutar de seus antioxidantes!


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