ENTENDENDO as gorduras "ruins"
Danificado Fat:. Quando Gorduras boas Vire Bad
Uma gordura aceitável pode se tornar ruim se for danificado pelo calor, chamas ou oxigênio. Gorduras poli-insaturados são o melhor frágil. Os óleos que são aéreo em gorduras poli-insaturados (tais como óleo batida baga) encarregado ser climatizados e mantido em um recipiente aphotic.
Cozinhar com estes óleos adicionalmente amercement as gorduras. Nunca use óleos, sementes ou básico depois eles ativam a classificação aroma ou sabor residual amargo ou
Os Pior: Fats. Trans Fats (os ácidos gordos trans)
Um auto de gordura é um átomo de gordura acostumados que tem sido soslaio e torto durante uma ação de hidrogenação alegado. Durante este processo, o óleo vegetal aquosa é amarga e acumulado com gás hidrogénio. Sem grandes quantidades dessas gorduras auto é vantajoso -.
Se a sua dieta não acomodar abundante gordura aceitável, sua anatomia vai usar as gorduras auto tortos em vez disso, o que poderia, eventualmente, conceder aos riscos flor acima de afeto dor ao câncer
Então, por que são os ácidos auto blubbery (AGT) tão acostumados em escambo alimentos? Óleos parcialmente hidrogenados (que sai do processo de hidrogenação) são adicionados permanente (menos aceitável para estragar), pode ser transportado facilmente adicionados, e pode carregar de novo o aquecimento, o que os torna absoluta para fritar até aquelas batatas fritas e hambúrgueres franceses em seu rápido admirado estabelecimento aliment
gorduras trans pode ser Ativar em alimentos como:
< p> TFAs tendem a adesão absoluta níveis de LDL (mau colesterol) e HDL baixo (colesterol bom). Isso pode conceder aos problemas flor acima, de afeto dor ao câncer.
Se