Uma dieta rica em fibras é cada vez mais popular como as pessoas tornaram-se mais ativo na manutenção da sua saúde. Antigamente pensava-se que as fibras alimentares têm nenhum valor nutritivo como tal. Hoje, porém, fibras alimentares são considerados componentes valiosos na dieta. O benefício mais comumente reconhecida de uma dieta rica em fibras é que ele mantém um "regular"; isto é, ele ajuda a evitar a constipação.
Muitas vezes também referido como volumoso, a fibra é um material não nutritivas encontrados em alimentos que não são digeridos pelas enzimas no tracto digestivo. Este material indigerível nos alimentos estimula o intestino para o peristaltismo - as sucessivas ondas de contração involuntária passando ao longo das paredes do intestino e forçando em diante o conteúdo.
Uma dieta rica em fibras também é útil na prevenção da diarréia, hemorróidas, diverticulite (uma inflamação dolorosa dos divertículos - pequenas bolsas ao longo da parede do cólon), e síndrome do intestino irritável
Existem dois tipos de fibra alimentar.: solúvel e insolúvel. Insolúvel, ou não absorvente, fibras alimentares podem ser encontrados em cereais, sementes, legumes, cereais integrais, e em muitos tipos de legumes e frutas. Estas fibras alimentares aumentam o volume e teor de líquido das fezes, tornando-os mais macios e, portanto, mais fáceis de passar através dos intestinos.
Como a passagem de fezes é mais fácil, menos pressão é colocada sobre os intestinos, eficaz para diminuir o risco de desenvolvimento de hemorróidas.
fibras alimentares insolúveis reduzir a absorção de agentes causadores de cancro e diminuir a quantidade de tempo estes agentes permanecem no sistema digestivo; daí, fibras alimentares insolúveis pode também diminuir o risco de câncer de cólon
solúveis, ou absorventes, fibras alimentares -.
que pode ser encontrado em legumes, lentilhas, feijão, cevada, aveia, muitos tipos de vegetais, maçãs, peras, frutos e outros - absorver a água à medida que passam através do estômago e intestino. Estas fibras alimentares produzir uma sensação de plenitude, controlando assim o apetite. Além disso, as fibras alimentares solúveis retardar a absorção do tracto digestivo de alimentos; os níveis de colesterol no sangue pode ser reduzido, desta forma, reduzir o risco de doença cardíaca.
Quando a mudança para uma dieta rica em fibras, que é necessário para aumentar o consumo de fibras alimentares gradualmente para minimizar