Nuts, como carne, frutas, vegetais e cereais, desempenham um papel importante em nossa dieta. Porque as nozes são ricos em nutrientes, embalado com muito alto teor de proteínas, óleos e outros minerais importantes, algumas pessoas tendem a olhar para eles como alimentos ricos em calorias. Assim, as pessoas com problemas de hipertensão e obesidade, por vezes, sentem que devem acabar com estes.
No entanto, ao longo dos últimos anos, numerosos estudos demonstraram que a ingestão de nozes com moderação promover um coração saudável e não vai fazer um excesso de peso, desde que o nível total de calorias é mantida em uma dieta. Isto poderia ser ainda mais melhorada através da substituição de alimentos com alto teor de gordura saturada tal como carnes com aqueles que têm mais elevados de gorduras insaturadas, tais como nozes.
Entre as muitas variedades de nozes disponíveis no mercado, aqueles que são mais comumente consumidos incluem amêndoas, avelãs, castanhas, nozes de macadâmia, pistache, nozes, castanha do Brasil, castanha de caju e nozes, em nenhuma ordem específica. Amendoim é também considerado como pertencente a este grupo, embora deva ser adequadamente categorizadas de acordo com leguminosas como a planta não pertencem aos chamados frutos de casca rija.
Como um grupo, as porcas são ricas em gorduras insaturadas (o chamado colesterol bom), que também são conhecidos por diminuir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (ou o chamado colesterol mau). Esta parece ser uma boa razão para as pessoas que têm um alto risco de desenvolver doença cardiovascular para substituir as porcas para outros tipos de alimentos que são ricos em gorduras saturadas.
As porcas são também uma boa fonte de fibra dietética, proteína vegetal, vitaminas tais como vitamina B6, niacina, ácido fólico e vitaminas E, e minerais, tais como potássio, magnésio, fósforo, cobre, selénio e zinco. Nosso corpo precisa de tais vitaminas e minerais para manter a boa saúde e para o funcionamento adequado. Assim como muitos porcas devem ser consumidas como um subsídio de alimentação diária? A Food and Drug Administration recomenda cerca de 1 ½ onças que é equivalente a 1/3 de copo ou um punhado de nozes de qualquer variedade.
Isto pode ser consumida como snacks ou como parte de uma receita, como massas, sobremesas, saladas, recheios e sopas. As nozes também pode ser polvilhado sobre legumes cozidos, cereais, bolos e pães caseiros. Eles podem ser comidos crus. Eles também podem ser torrado no