) conteúdo de água, nutrientes de levedura, taninos, etc. A maioria das outras frutas, embora produza bons vinhos, são geralmente falta um ou mais compostos para atingir a perfeição .wine é produzido por fermentação anaeróbia. O teor de álcool é directamente proporcional à do açúcar presente no sumo. Para mais informações vá para www.july4-recipes.com Todos os outros ingredientes, sejam eles naturais ou completados, são para melhorar o sabor, a capacidade de levedura para converter açúcar em álcool, catalisar o processo de conversão, e para adicionar o buquê para a terminou product.
If esta é sua primeira vez de tentar a arte, o seguinte método à prova de idiotas, fácil deve ser sua primeira tentativa. Comprar cinco galões de suco de uva boa qualidade do fornecedor do vinho local ou uma mercearia store.If vinho branco é o preferido, alguns dos melhores sucos são: Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Chenin Blanc.For vinhos tintos: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot , Pinot Noir, Cabernet Franc.Most dos produtores de suco já sulphanated o suco (para a esterilização) e acrescentou o yeast.Open o balde, cheiro, e provar o suco.
Deve haver ligeiro odor wine-like eo suco deve provar como prematura champanhe doce. Isso indica que a fermentação primária está em sua way.Transfer o suco para um cinco galões esterilizado garrafão limpo deixando aproximadamente três polegadas a partir do topo. Coloque a armadilha do ar e deixá-lo por cerca de um mês.Se o suco não está fermentando e não foi sulphanated, adicionar dois campden (sódio /potássio-metabisulphate) comprimidos para cada um galão de suco (10 comprimidos de 5 litros). Certifique-se de que ele se dissolva completamente. Esmagar os comprimidos acelera o processo.
Cubra e deixe por 24 horas.A enxofre de /metabisulphate de sódio, uma vez liberado durante todo o suco, destruirá todo o fermento no prazo de vinte e quatro horas. Para mai