icamente o risco de cáries. A maioria das pessoas não percebem que o chocolate é tão nutriant-ricos. O nível de antioxidantes no chocolate pode ser comparada com muitas frutas e vegetais. Centenas de estudos provaram que o cacau pode reduzir o risco de humor e emocionais dissorders. A artrite reumatóide e a osteoartrite tem sido sempre ligada à inflamação. A pesquisa mostra que hoje há também conexões entre inflamação e condições como o câncer, alergias, desequilíbrios hormonais, Alzheimer e, claro, a doença cardiovascular.
Os médicos hoje sabem que este é o caso e agora teste para estes problemas cardíacos mais cedo do que na história permeável. Cacau que tem níveis elevados de flavonóides pode ser muito eficaz na luta contra a inflamação. Os médicos em Alemanha descobriram que os polifenóis cacau neutralizada compostos que são a doença da artéria inflamada e causa. O testou 20 diferentes indivíduos com resultados surpreendentes. Eles também confirmado que o cacau protege o sistema cardiovascular, como um todo.