Se você tem um lugar especial em seu coração como eu faço para comida mexicana, você vai adorar estes enchiladas. Eu nunca conheci ninguém que didn '; t como um enchiladas. Eles são feitos de muitas formas diferentes, mas este é um dos meus favoritos e eu queria compartilhar com todos neste site. Este é o verdadeiro negócio, de modo tão bom, você irá torná-los um grampo em sua casa. Ótimo para almoço, brunch ou jantar.
Heck, mesmo pequeno-almoço! Apreciá-los
Você vai precisar do seguinte:
Para o molho:
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
oilve
1 colher de sopa de farinha
1/4 pimenta em pó
2 xícaras de caldo de galinha ou caldo
1 xícara de tomates enlatados
1 colher de chá de Oregeno
1 /2 colheres de chá de cominho chão
Para o recheio:
3 xícaras de Montery desfiado ou queijo cheddar
2 xícaras de frango (tiras e cozida shreeded)
< p> 1 em cubos cebola
Faça o molho:
Aqueça o il em uma panela média em fogo baixo.
Adicione a farinha e mis com um batedor de arame por 1 minuto.
Agora misture no pimentão em pó e cozinhe por 30 segundos. Misture o estoque, tomates, orgenao e cominho. . Leve a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente
Encher:.
Em uma tigela grande combinar frango, cebola e queijo
Em uma frigideira, aqueça até 1/2 xícara de óleo. Trabalhando um por vez, mergulhe tortilla no óleo (pinças de uso). Brown em cada lado e drenar em uma toalha de papel.
Mergulhe uma tortilla para o molho para o revestimento.
Coloque em um prato e preencher. Enrole tortilla em torno de preenchimento para baixo do centro. Repita o procedimento com todas as tortilhas restantes, alinhando-as lado a lado em um suporte de prato fundo.
Asse em 350 por 30 minutos e sirva quente.